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烹制方法　
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材料：牛肉、新鲜菠萝、红椒
* n( X4 f" |3 @- {调料：刀嘜纯正葵花籽油、盐、酱油、生粉、糖、料酒
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1　菠萝去皮切片；姜切小薄片；青红辣椒切小块；牛肉片加入酱油、白糖、水淀粉，腌制半小时
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! e5 d- y) p( B/ i* e6 y3 {# h2　烧热油锅，放入红黄椒翻炒，加盐和水，六成熟时盛起; `5 H- K( I) _

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3　锅内留余油，爆香姜片后，放入牛肉片炒透，加入菠萝片炒熟6 `  o& o( u7 g  M* f

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4　将红黄椒与牛肉倒在一起，翻炒均匀后即可起锅3 f5 Z3 G. c7 h1 B! _+ C- @1 M9 K
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配菜还是不错的但是主菜不行啊，色泽不好啊 。

和菠萝咕噜肉，做法差不多，酸甜适中，我也蛮喜欢这样做

这道菜很大众化，颜色很好看特别能吸引小孩子。

菠萝炒牛肉，看起来不错，小孩应该喜欢。学学

这个的做法和我平时吃的不太一样么，我吃的是加茄汁的，红烧的没看过。

菠萝炒牛肉看起来制作挺简单的。回头试一下。谢谢楼主

菠萝是甜中带酸的，不知道和牛肉炒出来时什么味道，下次试试。难道是菠萝古老肉的味道？

平时吃的最多的是青椒牛柳，还是第一次见到菠萝少牛肉的，改天也可以尝试下，不能永远是菠萝古老肉

这一道菜一看就不错，特别适合小朋友吃，又有营养，又好看，挑食的孩子也会喜欢吃的