≮美食原料≯
; M) a$ |/ g. @- i5 T鲫鱼500克，豆腐250克，白萝卜200克，香菜、盐、料酒、鲜汤、花生油、胡椒粉各适量。8 }+ ^* E! X0 a! j( f" v0 }7 F

2 x6 X, W4 `  |≮美食做法≯
5 N# X. I+ G1 f4 x- g5 @1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净，豆腐洗净切厚片，白萝卜洗净切丝，香菜洗净切小段。
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$ B0 w. Y% o3 ]( w% d+ ?2、炒锅注油烧热，下入葱姜丝爆锅，烹粉酒加入鲜汤、盐、鲫鱼，用旺火烧开，打去浮沫，再加入豆腐片、萝卜丝，慢火炖熟烂，撒香菜段，出锅即成。
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≮美食特色≯
1 \! p+ ]+ c$ |& q* F, _+ [养颜润肤，补虚健脾。
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2 N; |# }. x- Q) m) |& s2 I) X[ 本帖最后由 wangjj1 于 2007-3-1 01:31 AM 编辑 ]

我做的豆腐菜里就只会做两样:$ Z, ~  O" s, o7 k2 B/ P& Z
1\红烧豆腐,我是先放在油里煎,煎到两面都开始变焦的程度就倒酱油进去,炒三十秒倒适量水,然后放少许盐起锅.我个人觉得比较好吃哦,就是没楼主的有营养,哈哈,以后多学习下楼主的经验!!
& d6 p' J' U6 a6 T1 X2\豆腐肉饼汤,先加水入锅,放入肉饼同煮,水沸后放入豆腐,水开了加盐,口味重的加适量鸡精哦.% G, J( D$ h( t. R' x. c( r2 W7 U: Z
我平时就弄些这样的菜,自己一个人吃起来也很有味道哦,不知道大家觉得怎么样,花样多了一是花时间,二是想不到能有这么多花样哦,我没数码相机,以后买了也照张相片来,不过楼主的汤好像不是你说的菜哦,怎么看都有点像鸡汤的样子
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" T- }& w$ L( R4 `  i[ 本帖最后由 xhw37 于 2007-3-1 10:57 PM 编辑 ]