原料 牛蛙 茭白 毛豆 青椒 葱姜 辣酱 耗油  6 O. J, Q2 E! S1 E$ A
方法 1，牛蛙买来杀净 改小块（撒点盐腌一下入味） / V8 m( y. [% p6 ~3 C
      2，茭白 青椒改刀成小片 8 q/ J& [; l1 q& I
      3，牛蛙绰水  5 d3 i( x) `$ O7 ^( H
      4，少量油 茭白毛豆青椒 煸炒 " x# l0 t* K% @
      5，加耗油 辣酱 糖 牛蛙一起翻炒
. Q! C4 w8 G& e- E. Z      6，可以上桌了  
  M2 A! O  D/ R# \% V味道还可以 竟然和外面吃的没啥区别~~~ 就是辅料少了点
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连皮吃 才叫牛蛙~~~
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辅料就位
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$ D0 R# t5 U, S+ g: J还有点毛豆子 ( O5 h( F* i% |1 D: _7 ~. J
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过沸水 半熟 ( N: @) f: @5 H
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葱姜 爆香 辅料炒炒 ; V1 O! g! p9 x7 |

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: L9 o; K% d8 @4 O. I1 ?加调料 ( f) K: r# d- r* ?3 F
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牛蛙进去 再一起翻炒 2分钟
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油貌似多了点   ]2 d/ D2 F7 n  Z

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" ^  t/ B  E$ r( l' X7 y味道真的蛮好个
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看了真是让人食指大动啊" W" J: u) u2 U5 T. S% x8 m, I! L
颜色就很夺人眼球，还有那么肥的牛蛙、我们这边的牛蛙多是做干锅或者泡椒，颜色不如楼主的好看

那天我也 把我做的盐帮菜系的干锅牛蛙发上来 不一样的味道哦 用的干辣椒

现在吃牛蛙的人好像比以前少多了，半公开地吃青蛙的多起来了。

几年没吃牛蛙了，看的食指大动，好像尝尝啊。可惜自己不会烧菜

这个我老婆很喜欢吃，可惜我看牛蛙的样子不敢杀，家里去菜场买的少，1只2只的小贩不给帮忙杀，要吃都去咖啡馆吃，就是太贵了都要40多一份，还很少肉，不过味道不错。

这个太血腥了 吃不来 现在的人啊 什么都敢吃可怕

牛蛙我们这里很少吃，活的看着就不舒服，只能看着你们享受了

牛蛙干锅很到位的，我还没有像这样吃过，这应该是家常炒，不过味道也一定很好的！试试

牛蛙口感非常好，但是总有一些心理原因不大吃，不过这道菜应该非常美味