6 n4 R0 f3 ?8 F0 y- |

. J& z% a( f0 j" w* u/ O) F原料：五花肉100g 青辣椒30g 红辣椒30g 洋葱30g
/ X# `9 r2 }7 p# v* i  Y调料：盐5g 绍酒2g 鸡精1g 蒜2g 生抽5g 白糖3g
* q7 h: \4 S% Q, C. k' v; R做法：
  b8 ?" m9 c9 A. ?2 z1、五花肉平整地放入冰箱中冷冻约20分钟，待五花肉僵硬后再取出切成薄片。
3 q( d* C  Q) M2、洋葱对半剖开，切去 部和顶端，再切成丝，青辣椒、红辣椒洗净去蒂去籽，切细长条块，蒜切片备用。
6 D- l4 R6 H& z6 Z/ S# e8 O3、中火烧热平底煎锅，烧至五成热时，将五花肉一片一片地放入锅中，使肉片双面煎至稍稍上色，肥脂呈透明色，再夹出沥干油分待用。
5 P# f. [, D5 m# W4、炒锅放油，待烧至五成热时将洋葱、青辣椒、红辣椒炒至变软熟，再入五花肉片翻炒。
& H+ z. K  k, t% k& U' s! M5、最后在锅中调入绍酒、生抽、白糖、盐、鸡精、蒜片拌炒约2分钟即可。6 s* h0 \  R  H) C# j6 ]  R
小贴士
- x3 t( n! Q2 i/ p% t1、平底煎锅与普通的炒锅相比，锅底部温度比较一致，五花肉片上色和烹制起来都比较容易。
/ B' {1 @4 R. v0 T- p  T2、五花肉片放入锅中煎制时，五花肉中本身就含有较多的油脂，所以在煎制时不要放油。6 U1 m4 o$ R% i9 j8 s! W! I

  [: h- F! a/ o7 w0 |$ B: ?7 `6 X& S

虽然看起来不错，但是太小了点。都不够我两口的呢。但是味道应该不错

太肥~~！！！不吃肥肉，挺多可以吃东坡肉~这种肉实在整不了

跟韩国烤肉的样子没什么区别，好像披萨也是这样的

没什么特别大啊，不过看起来好像还是可以的，这玩意尝尝才知道，呵呵，希望很好吃啊

看着就想吃，我在东北念书，东北的五花肉做得跟这个不一样，感觉不如图片上的好吃

这不是回锅肉吗？五花肉看起来肥，吃起来就不觉得了，肥而不腻，爽口够味。

这样的做法会不会太辣了呢，我们这边不是很能吃辣的。

没有什么特别的，不过作成回锅肉要好一些。

不够吸引人··起码我看了图片一点兴趣都没··