蒜苗炒肉的制作材料：主料：蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100
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蒜苗炒肉的特色：脆嫩鲜香、家常肉味。! X! `0 I, C$ C7 \0 E
教您蒜苗炒肉怎么做，如何做蒜苗炒肉才好吃制法：9 [* U1 M: p2 W( h6 t
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1、  猪瘦肉、肥五花肉切薄片、蒜苗切段、红椒切丝。# {, H$ D$ e7 ]% O, N* X

" t. p/ O* J7 R, y8 ~2、  先把肥五花肉片下锅煸出油，瘦肉片抓盐、酱油，再下锅炒熟，放蒜苗段和红椒丝、加盐、酱油一起炒熟后，起锅淋上少许麻油即可。
. K' W+ w+ p. o# H! D  M提示：蒜苗可事先腌盐，方可入味。

3点。
  S# v8 j( w& [) y# Y0 n1，蒜苗最好先焯水下，这样盐才好入味。3 ~" p! W) Q' Z, q1 Z1 z
2，换成蒜薹也一样好吃。$ x' M! D4 `6 z
3，试着放少少的糖会更好吃……

这道菜感觉你没有做好，你应该把酱油换成生抽，这样做出的菜看着比较好，如果你直接放的酱油，那么就如你图片中的一样，看着没有感觉，没有食欲。

我很喜欢吃蒜苗回锅啊，直接炒肉的有点肥哦！

原来蒜苗最好先盐腌才能入味，我说我炒出来的肉咸菜淡呢。

要控制好蒜苗与肉片的比例哦,肉太多的话没有蒜苗味道了

蒜苗炒肉可谓是川菜里面的一大名菜,平时去川菜馆里吃饭都是必点的.

哈哈我也喜欢这道菜比较喜欢口味稍微重一些

好家常好家常的一道菜啊。我做这个很那首的哦，还有大盘鸡

我爸就会做这道菜，经常吃，感觉味道鲜美，呵呵我喜欢吃蒜苗