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鸽子一定要把内脏,血污洗干净.
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' m8 G. ]' i7 v) W5 b这里盐,味加多点,这样味道才入进去,炒好后尝会很咸就对了.
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如果觉得腌料不咸话可多腌一段时间,让炒好的腌料香味完全入到乳鸽的骨头里.酱紫炸出来的,特别好吃 , i& {* J7 l8 w
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6 B1 z# c' s0 V( o刷上蜂蜜是为了炸来的色泽金黄,为更诱食欲在蜜加了一点点上次买多下来的红曲米,
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这样炸出来色泽红润 ,等刷在鸽子上的蜂蜜水完全出干了,就可以炸了!! " t. b2 n1 Q+ K  i. \2 M

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' |: v3 }: ^: |/ m8 ~, \炸制时先要用3成油温将鸽子焐熟,后在用6成油温炸成深红色,一定要控好时间高温炸制只需要几秒钟的时间变色就可取出来了,
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+ s+ K7 A' l) ^) d: `! f  U这就是我做的成品,不比外面的差吧!!
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曾经吃过炸乳鸽，也吃过鸽松，味道很不错的。

看上去应该还不错的

嗯.不错的水准.几时开外卖店.我来帮趁.咳咳......

呵呵,改天也去尝试下.