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[小吃] 妈妈私房菜--花生擂沙汤丸[7P]

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妈妈私房菜--花生擂沙汤丸[7P]

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烹制方法 6 N0 w1 b+ n" A# w1 f7 o( H
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材料:汤丸(1盒)、花生(适量)6 k: O$ u6 H1 P3 a. F+ q

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1 花生去皮去壳,用刀背打成花生碎9 ]# R+ j9 _- {( M3 p$ y9 T' t# b
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2 煮一锅沸水,下些许盐煮开4 i7 |8 \( E9 ]3 X9 H
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4 f  v3 L3 r8 _8 e. P8 [3 烧热铁锅,将花生碎烘成金黄色
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1 k# c, S& t/ r1 i9 V6 u4 将汤丸逐一放入沸水中,慢慢煮开
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" n  @( }4 [; @: v  g5 将煮熟的汤丸捞出,摊凉
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6 将汤丸放在花生碎上滚,粘满花生碎即成花生擂沙汤丸
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我之前做过炒汤圆,不过不知道怎么搞的,老是粘在一起。

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这个是汤圆吧
0 l( A4 n# \9 \7 B4 [4 j1 Y4 p是哪种粉做的,我做过好几种
9 s- v+ G) X5 G* ~# u7 ~# s这个放盐是不是为了不让它黏在一起

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本来晶莹剔透的汤圆,在晒点花生,换成芝麻不就简单了。

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这个东西看着了不错啊,回家自己做一点尝一下
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  • mkopji 金币 -3 万能 2011-2-20 03:31

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图解得有点水。。。不过谢谢分享~~

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不对呀 ,这样一炒不都得连住啦,还得糊锅,额不敢想

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这油温你怎么控制啊,搞不好就要湖锅啊,花生切那么碎

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看上去很好吃,求具体做法
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  • mkopji 金币 -3 无意义回复 2011-2-27 15:12

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看起来好象比较简单,但总觉得差点什么,好象勾不起食欲,不过还是要谢谢分享。

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