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小 发表于 2007-2-16 15:58 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2白萝卜猪筒骨汤[图文]
白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。 1 d# A3 ?6 k \2 s+ L
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白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。
4 o4 {$ v+ H. ]. @# Z" t* a4 I
7 I& b2 c/ p% z4 u民间也素有一说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”
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这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单.
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4 a9 W* b/ \' y9 R材料:白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许. 7 A1 ?( F6 `( G4 y
5 J: @% q4 c" z做法:1: 筒骨洗干净 ! _+ O' {5 t8 [9 [3 S# E
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2: 白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开
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# k% _+ a& U& M3: 锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟 2 e! m4 d7 s4 L
5 U7 o+ j% [" Q6 p3 P% ?4: 把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面 " Z& B: |* Y" m9 d. h- ~
6 J3 a$ l0 d" s7 f5; 大火烧开,改小火煲1.5个小时.
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6: 根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱. " y- ~3 `2 f" E/ n" h" ^' T* |
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