胡萝卜富含大量的维生素，但是胡萝卜必须用油炒过，形成的脂溶性维生素才好吸收，学一下这道菜吧。
/ X  n2 ]; p6 o8 g! u6 y* _红萝卜洗净，切成丝或片状。7 L4 Y5 Y0 t% ?9 {, Q7 N; Q
　　
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把肉切成小片状。) s, w7 n2 J" |$ ^6 ]% y; R+ A
肉在没有完全化开的情况下比较好切。: E* k( D( Z8 e& j; S* x+ T) w& `* t; B
　　
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1 Q- F6 Y8 X# J$ `4 P+ Q: `放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。
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把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。9 [$ C; C4 Z7 x
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. Y* X9 n* a% [6 M' t" `; S把红萝卜丝也放入锅内一起炒。2 D4 h# c) y" y, s# C
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: T9 e' [! ~. J9 ?0 X' M# D1 n7 o8 o炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。
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4 w  p, f5 x8 L5 u3 w! N! y盛碟上菜。% i/ `* D9 ^/ E1 j6 [! s' P
　　
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胡萝卜绝对是我吃过最难吃的东西。有一股乡土气息。

谢楼主分享啦.....

看上去好好吃，胡萝卜可有营养了！真的很感谢楼主的分享

看图皮感觉胡萝卜还该多炒一会儿，炒出甜味儿

呵呵，肉片切得很漂亮啊，胡萝卜是把萝卜炒胡么哈哈

好象很好吃的样子哦，我的口水！！好好学习中！！

很小的时候常吃啦 虽然并不是十分喜欢胡萝卜的味道 但现在看起来还是很怀念的

看上去还不错哦，特别是胡萝卜诱人的红色。看上去就有胃口啊

第一张图片胡萝卜丝的刀工不错哦，我是且不出来