材料:里脊肉,大葱,蒜,豆瓣酱,水发木耳8 o: g4 O  m1 y, ?+ J" A' g9 P! p3 N
调料:糖,醋,酱油,生粉,植物油;
/ f: J* z+ T3 K% x/ o- H肉切丝,(用生抽和生粉腌10分钟)葱切碎,蒜切末,木耳切丝;
" ~: a0 m; A' M; |用5匙糖,适量醋和少许酱油兑成汁待用; 1 A3 ^; H4 R& U2 f$ F

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2 D2 Z& X/ F! T锅里加油可多点,放入肉丝滑炒一下盛出待用;
2 G3 W4 l% D, Z" J依次放入豆瓣酱,蒜葱末,木耳,炒香后放入肉丝,加入已经兑好的汁快速炒匀,装盘;
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红彤彤的  有喜气 ，   色香味具全

我觉得醋和糖的比列很重要