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豆浆蒸米饭
4 ^4 q$ F- R+ @, {　　用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香，米饭可口，能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康。
) S5 }, ~- f: R0 y) T& K. d/ x8 w* m　　豆浆粥/ s- G4 R1 p# M+ y7 g$ L1 T
　　既然能够煮饭，豆浆更能煮粥。把不知该怎么处理的剩米饭取出来，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆浆继续煮几分钟，就好啦。不想浪费豆渣的话，也可以一起放进去。这种粥有豆浆的清香和米粥的柔美，可以当早餐，做夜宵也非常不错！6 R& Q3 u; n" S* J
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0 ?7 x5 s$ m/ z, d; f- T0 y豆浆软煎饼
; Y; W+ ?" `7 ~6 O0 ^　　面粉糊中加入柔软的豆渣，再打入一个鸡蛋，摊在平锅里，放点葱花点缀，制成软煎饼，非常地方便。豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能得到利用，而且别提多么美味啦。记得豆渣比较散，所以面糊不能太稀。4 ~' z1 M, U4 V& g+ V- Z( m
　　豆浆小窝头3 z, d! m' ?! l% _
　　用玉米粉做窝头，口感比较硬，加入豆浆和豆渣替代水来做窝头是个好主意。其中的纤维有吸水性能，而其中的大豆卵磷脂会让窝头变软。再加点鸡蛋和小米粉，口感更好。因为玉米中的蛋白质缺乏赖氨酸，加上豆浆之后，大大改善了窝头的营养价值。
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- [# k( J, w* i, y1 j 豆浆蒸蛋羹- a/ U8 R  m: M$ \
　　用豆浆替代水来蒸蛋羹，蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是鸡蛋一份，豆浆2、3份。其他调味品按照平日蒸蛋羹的时候来加，如盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油等，还可以加上虾仁、香菇、葱花、香菜。1 Z& t' m* _- B- x4 Z% c
　　夏天多吃点豆，能够补充出汗损失的B族维生素和钾镁元素，又有充足的蛋白质，是美味与营养兼得的好办法。
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黑豆魅力豆浆" ^# W) P2 X5 ~  [
　　适合人群：商务男士
. H* \% e3 V& I* h- a9 M" I　　材料：黑豆1/3杯，红豆1/3杯，绿豆1/3杯
8 x$ ]5 v8 x: C! ]- L- D: `8 ~/ L　　做法：) z- }" w( d+ Y
　　1.黑豆、红豆、绿豆预先泡好。: C5 M  N: L) V# V  v+ v
　　2.将原料混合加入杯体中洗净。
6 J: r' E. x2 a$ N5 ]6 e& U; B　　3.加水到上下水位线间，接通电源，选择“五谷豆浆”键，十几分钟后豆浆就做好了。
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% B6 `% v0 W5 w& b# |" b 营养小贴士
5 |* y9 {' A! P! p　　这一道魅力消暑豆浆香味浓郁，口感香而不腻，有助男士解暑降温，治肾虚，治脱发，有效缓解工作压力大出现的体虚乏力状况。
# H$ d1 Z3 q) D5 w  ]1 ?　　绿豆：清热解毒、消暑止渴的作用自是不用说。营养丰富的它，用途较多，被李时珍称为“菜中佳品”。6 C. g/ t/ |2 |3 j+ M7 _8 l/ r
　　赤豆：现代研究发现，赤豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。2 [& I) `, d9 f1 z4 k1 @& v
　　黑豆：黑豆皮含有花青素，是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。, ^" s" {% ^$ X- P

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红枣补心豆浆
# q, h% ^# |3 t8 l; C　　适合人群：中老年人
  M4 V" Q0 X. Y9 g; A　　材料：小米1/2杯，红枣10颗，湿黄豆两杯
7 [2 x; V4 }  }* {　　做法：
0 `' Y3 d3 k$ T5 N/ G, g- r1 e: l　　1.将湿黄豆洗好备用。
; g3 Q. q- @3 i! ?1 G' ^　　2.将原料混合加入杯体中洗净。
1 i% ?: F$ f8 B% E1 Z! I: ~4 S- x　　3.加水到上下水位线间，接通电源，选择“五谷豆浆”键，十几分钟后豆浆就做好了。5 i: _% M2 K4 ~. [: `  @8 J
　　营养小贴士
3 D  G1 U1 R9 {. R　　香甜补心豆浆，口感甘甜，有除热补血的作用。红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。4 h# p* M0 i: T& I' l/ U( f
　　此外，枣能提高人体免疫力，能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

在我来说都讲究一种吃饭，喝掉，没想到还有这么多吃法，很想尝尝，谢谢

没想到还有这么多做法，很想尝试一下，谢谢。

是啊，各种别的风味的市场上也有卖的，不过基本都太甜，还是自己来健康啊

豆浆适合于粥，馒头等淀粉类的一起吃．貌似豆浆鸡蛋一起吃不好啊，所以那个豆浆蒸蛋羹本人持保留意见

本人还是不太喜欢合买的豆浆，还是自家磨豆腐是的豆浆美味

没想到还有这么多做法，很想尝试一下，谢谢。

几个做法都不错，在家也常常喝豆浆，比较喜欢买乐活有机的黑豆，做出来的豆浆很浓很香

呵呵 这些我都吃过 煮饭可以按个人口味 适当家豆浆的量 做饼可以用渣 确实好吃

想不到豆浆有这么多做法；太好了；在家做卫生!有营养；以后在家的做；谢谢接主.