材料：青豆仁 1杯   白米 2杯   水 2杯: k5 g1 X) f% j# S$ Z. S
　　调味料A：香油 2小匙   盐 2小匙   酒 1大匙* `7 r6 ?( E0 L0 A/ J6 a7 m3 q
调味料B：糖 1/2大匙  桂花酱 1/3大匙2 w! I3 ^1 H( O" q8 E, p
# i: z* _: F& f% ?! c1 R
　　做法：
$ ^6 M. _# d) ^6 `( k    　(1)白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。青豆仁洗净沥干，加入米中。, ]5 J% f5 D1 Y% u
　　(2)把调味料A放进去稍微拌一下，然后放到电饭锅中，按下开关。六月联盟5F#Jiw:L
) s0 I" H- b5 B$ N  e# b& L4 {　　(3)开关跳起后先不要打开锅盖，让饭焖约15～20分钟左右，然后打开锅盖，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。
) L) Y# x  ^# [9 k8 j7 c" H4 u  L! G        ※使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量，因为青豆仁本身所含的水分，已经足够让青豆仁熟透。  ]% U! v- f! s+ H9 c  C9 d

材料：新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯3 ]- ~% A3 Q2 L' L/ n
　　调味料：盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙
8 s& u: u# Z6 M" k5 O# W% ~+ N2 ]8 z0 d1 l* @  o
　　做法：$ ?4 B% }; o) A. i2 c
　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。金针花洗净沥干备用。
6 [% Q8 ]% Q3 l9 X1 J, n9 d　　(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。
# J) F% J3 `: U# B0 D- C  C; r7 H　　(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，焖约15分钟左右。
: a2 A$ |. y1 r- |! t. d　　(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，按下开关后再煮一次。开关跳起后，用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用。. I' O& g" k0 ~* t& z3 d

材料：嫩姜丁1/3杯 鲑鱼丁1/2杯 白米1杯 水1杯4le
3 m* H7 `: ^" y- b7 {. b3 r0 s$ u7 K3 L4 g. H. b: T
9 |9 q4 v- j! l) H# Y: S
　　调味料：酒1大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
2 r- D# Z& d3 H* r　　做法：! N3 Y1 V* x0 B) E4 K
( B2 Z1 h( t0 Z
　　(1)将米洗净沥干水分，再加入1杯水浸泡15～20分钟备用。( f0 C+ K# d% u8 h

$ Y" F7 }  U* }/ C/ W" j8 W4 K) G　　(2)鲑鱼丁加入调味料略腌10分钟备用。1 I2 M; X, b/ e# `! i) A8 z
　　(3)再将嫩姜丁、鲑鱼丁及盐均匀铺在米上一起煮熟，开关跳起后再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀可。2 w1 T% S1 x# K

8 @* B9 b* e! ?/ ?/ ^9 U' m3 R- G2 m% S

材料：玉蕈2两 生蛋黄1个 白米1杯 水1杯% f2 Z1 G+ Z7 z+ k! f0 k- ?

2 c' ?8 S2 D, [0 s( W) }/ o
2 Y8 ~& E8 }( G' c调味料：盐1小匙 糖1/3大匙 香油1/2大匙 柴鱼汁(淡色)1/3大匙
, o# u% w2 d4 k$ q+ V3 i
. [# F+ K7 C3 y9 S7 m做法：
3 W9 `+ o' K* m( B8 y1 Q% |    　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水，浸泡15～20分钟备用。
+ D& o( C8 f' T
6 l. R3 x; J, V  X7 u0 _　　(2)将玉蕈切除头部，洗净沥干备用。/ X$ M2 N: Q6 t, X* [8 B
　　(3)将调味料加入米中略拌匀，再将玉蕈铺在米上，放入电饭锅中煮熟，煮好后焖15分钟，再用饭匙由下往上轻轻拌匀。
1 {- b+ p# _+ s7 W& h5 Y; w2 y  V- m
　　(4)将饭盛入碗中，用汤匙在饭中间压出一凹洞，再将新鲜蛋黄放在凹洞里面，吃的时候轻轻拌匀即可。 , l- L. f3 d& Q/ A& H
# K& E8 }0 S) p8 n2 s6 t& `9 Q

材料：芦笋6支   蛤蜊1/2斤   海苔丝1大匙   姜丝1大匙  辣椒片1大匙   白米2杯   水2杯) v# W7 G6 s5 `" w
; i# O; V  f, B
　　调味料：红酒醋2大匙   糖1/2大匙    盐1小匙   香油2小匙   胡椒粉1小匙
" P3 c/ p8 n9 c  o0 K) r) Q% o" z$ s; c8 M3 `6 s5 P
　　做法：+ J4 M$ `2 |7 j: x
　(1)将芦笋洗净，切成2～3公分段。蛤蜊泡水约3小时，吐沙备用。1 E# m0 x" C7 a/ g$ q
* Z6 z/ R1 L3 r& L5 X
　　(2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，再加入调味料、姜丝、辣椒略拌匀，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，还要再焖15分钟，才能把盖子打开。
: o: M4 C1 L+ |2 v1 k8 T) {. E0 D: u& J2 k3 x; p9 P
　　(3)盖子打开后放入切好的芦笋，外锅再加一点水，按下开关，再煮一下。* b, E) J% C. [% Y

6 q; ?2 G; O' h, y　　(4)煮开一锅水，放入蛤蜊，等蛤蜊的口打开后，即可熄火，用筷子一一将蛤蜊肉取出备用。把煮好的蛤蜊以及海苔丝加入芦笋饭中，用饭匙由下往上轻轻拌匀，即可食用。. B/ d: j0 Y) r' O+ P
. s6 y  ^; t8 U! L