1，削好皮的白萝卜，哇咔咔，哟西，水灵灵地家伙！
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2，切成细丝的白萝卜，手机夜间像素不好，都快变成黄萝卜了。% B2 @8 l. M& D8 \

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3,特写组合
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4，青椒，红椒全都切丝，蒜头，生姜全都捣成碎末，还有切成小块的红干椒。然后再放入油锅中滚热一分钟，注意，出锅的时候要沥干油，不然油多了配合后面的白糖会很腻人滴。; h: `1 `! ]  M4 w) n9 f! k5 T: b* B( h
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/ b: n( h8 N/ E8 s& }+ r5，重要配料之白醋和麻油，作为凉拌菜不可或缺的材料。' G# p  B$ u% g$ d
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6，把萝卜丝放入容器中脱水，因为萝卜的汁液会吸收大量的调料味。所以说水是一定要脱地。等脱水完成后放入适合自己口味的白糖，白醋，细盐，味精，麻油。
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% G. S5 S8 z8 G  o7.把所有配料放入后，然后就是不停地搅拌啊搅拌啊，等搅累了后再尝尝萝卜的味道，满意后就是这个样子啦5 a) g  A' Z, ~9 `* B0 b0 x+ \% r3 W" B+ {
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2 R) l- F7 A( i' Q! ^8，OK后的特写4 t8 O1 D: `, i+ X4 }

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- i$ e3 U2 \8 F7 s& b4 B9，再补一张2 q# Z0 ^) E# e. A# _* ^

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- ^: z" @% y* @7 OPS:厚脸求个红心。6 @4 g! A6 x; a" p* d* L/ e
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[ 本帖最后由 sesn 于 2011-2-26 18:38 编辑 ]

萝卜切得真不错，刀工挺好，萝卜就应该选白醋。

天气冷也吃这个么？天气热的时候这个送粥吃就非常之爽

看起来应该很好做的，味道可以自己按口味调配，适合我们懒人的好菜

楼主切工一流，萝卜丝是我认为最难切得，楼主切得那么好，佩服啊！

引用:

萝卜切得真不错，刀工挺好，萝卜就应该选白醋。

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/ f  F, ]$ g! |0 \/ q多谢，其实切这玩意很耗时间的，而且不止萝卜适合用白醋，其他的凉菜也同样适用，比如黄瓜，藕丁等等。
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引用:

天气冷也吃这个么？天气热的时候这个送粥吃就非常之爽

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呃，主要是最近消化不太好，特意拿来顺气用滴~~
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引用:

看起来应该很好做的，味道可以自己按口味调配，适合我们懒人的好菜

: t) w4 I8 ^& u3 W+ F- g% p, r7 g5 V& Z6 N
这位仁兄回答错误，懒人菜谱上的头号排名是凉拌黄瓜，简单快速！5 x5 p3 j9 ~1 C+ B6 E6 z

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引用:

楼主切工一流，萝卜丝是我认为最难切得，楼主切得那么好，佩服啊！

+ \$ B$ z/ B5 h2 O  D
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这是用了无数次切到手地代价换来滴...
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7 w& l+ p, A8 s3 {' c$ T[ 本帖最后由 sesn 于 2011-1-23 14:53 编辑 ]

不说别的，楼主这刀功真的不错啊，看这萝卜给切的，菜应该是很好吃的咯。

有没有搞错啊，凉拌酸辣萝卜丝可是夏天家常的开胃小菜哦，怎么楼主现在也有胃口啊。

这个菜做的不错 感谢楼主分享 又多学了一道菜

这个菜做的不错 感谢楼主分享 又多学了一道菜