自己的早饭是煎饼+油茶，不过觉得拍照上传挺费事的，就找来教程分享下了
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! f/ H! ]1 k& Y4 l) E& W原料：( T. K/ I& x# r/ l7 s3 c9 [
鸡蛋4枚、面粉适量、盐# U9 B$ `; _+ G: Z- Z+ @- Y
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, N2 `0 x' D) ]$ _! G做法：
- q9 @; c" {' Y8 b3 H  Q1、将适量面粉加入冷水拌匀成面糊；
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2、在面盆内加入鸡蛋；
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4 {1 @- Y, m+ Y: J0 |1 N$ H3、继续搅匀，注意控制稀稠程度；
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4 {7 L' C" b; d3 R# b7 [4、锅内倒入油至热，用勺子舀进蛋面液，晃动锅子至蛋液成圆形；5 u; h7 v2 B, _' `  I' j
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5、小火煎制，时而离火，从边缘铲起翻面；
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6、两面金黄后即可盛盘食用。
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4 A  c8 {( o% _, K; A$ a: c需要注意的是，拌面一定要先冷水调匀再放鸡蛋，不然面是一粒粒的面块儿，不好弄的，鸡蛋打散了再倒进去更容易搅匀# T. e- H/ i1 P# O$ X
煎饼时等底面成形了再翻面，不然饼要散，注意火候，火不能大+ _: N; h& J7 m, Y' r0 p

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+ Z, q8 [, D. {$ A4 X0 U8 n有了干粮，还要喝的，我搭配了油炒面，也就是油茶，在北京稻香村买的
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请多给点红心，谢谢3 e1 G" s5 R- f# C
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[ 本帖最后由 ly8249 于 2011-1-20 18:34 编辑 ]

谢谢，一直想做这个东东，可是没有找到好的方法，看了这个会做了。

个人总觉得早餐吃煎饼有点太干了？影响肠胃功能！

早上起来做煎饼感觉时间有些紧张，不过应该很好吃

这个跟小摊上卖的不一样，人家那是煎饼果子，里面加些东西。& O* P& f6 W! O% I: t. V
咱这个是纯鸡蛋煎饼，哈哈。, D6 A5 I9 t' M/ G. d% q
谢谢分享了，给心一颗。

学习了，周末的时候得自己动手试试
) q% k+ V1 d+ {3 Z* Y% d每天同样的早餐自己都觉得腻味了，得换换口味了

面糊摊进去的时候最好厚一点，不然那个饼会比较硬的

这个我也常做
6 u' n# m- G$ D. U$ N确实是方便营养的早操选择

学习了，得自己动手试试，每天的早餐都觉得腻味了，得换换口味了，谢谢

这个饼我做过，但是一直掌握不好这个火候。今天看了以后对我很有启发，赶紧试试。