今天又炒了一个超级简单的菜，嘿嘿# o( Q! r$ h; G9 y* X

) t- {% J! y5 Y+ v油菜，洗好
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, ]8 X8 U- f1 K% t" o2 R. J' \买来的香菇，一会儿也准备洗洗
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仔细洗好，然后把根部也顺便去掉
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然后切成丝（片）状
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) \! p$ b$ q9 a1 ~放在一起的样子，准备入锅
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油热了，开炒！
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油花乱溅，菜也软了
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$ _# O) {! M4 x' E  q继续翻炒到汤汁出来，然后放入盐，鸡精，起锅即可
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可以吃了
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香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。, q0 S( L/ h5 q/ M
味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。5 Z& L4 [( ~6 Z/ u, p
主治食欲减退，少气乏力。
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我最喜欢吃个菜，和楼主不同的是，我们那边是用上海小青菜加干的香菇，楼主的看上去是新鲜的香菇。

捧你场来了，呵呵。+ F) q4 X  j2 j8 G
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先放香菇，最后放油菜会不会更好点？青菜不能炒太老了嘛。

1、香菇用开水烫一下，这样蘑菇会更有味道；
& c8 B: E7 J3 d2、先炒蘑菇，后下青菜，一定用大蒜炝锅

放点猪油里面炒味道要好点，呵呵。/ {8 n- t6 h1 `4 l* l6 h
不过样子看起来还不错。

我一般做这个菜的时候最后还要加点耗油。关火后在放上3瓣切碎的大蒜。味道会更好。

非常感谢茉莉姐指点，我觉得要是太嫩了青菜不熟呢

我也很喜欢吃香菇的，香菇味道鲜美，有营养。和青菜一起炒，味精都省了。

我觉得在加点肉片抄起来更好吃把，素炒素口感应该不太好把。

一定要放些蒜末炝锅，要不不好吃滴，还有要放耗油