辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃，走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着紅通通的炒年糕。小贩卖的辣炒年糕用料很简单，只有年糕和甜不辣，我自己都会，再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡唷！
* _, ?/ U* A, T. M6 a+ u, c材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。 # s) E4 c- m- Q+ w- f  h: j
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9 b  k4 n- N7 b/ `, J5 K4 r* {甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。 - T: r. P, ]7 s; B6 ^5 Y

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& e" s% X( a4 q/ {* x( v如果买不到长条型的年糕也可以用这种代替。 " g) w: ^& ~* ^" I$ w) T; A

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3 K/ `9 Y& \+ ?) G一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。 7 c7 K: U# O9 r3 v

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6 L# }7 s5 x5 B% N4 P. W) o洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
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. d, i4 o1 V' D5 ~7 y6 ^3 a) P再把甜不辣、白菜一起放进锅中。
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& k. @7 g* N/ ?1 d" m7 i& [/ c9 x煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ ; V, \8 ^! L" \' ]! ]
因为辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！ ! ^/ H' a. l! x/ P1 S- _5 d  M

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继续煮到滚。
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接着放入年糕。 4 `5 N9 t" t# W; N5 Z8 c9 K; n

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0 J& c- B8 i; m) w/ f7 N一直煮到汤汁收开浓稠为止。
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2 J, }% U9 t& C& @5 n) E0 ^- d) D, ~最后加上葱段翻炒均匀起锅。 8 R3 B/ b1 ~6 I$ N

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; X9 l  |$ X, o4 o韩式辣炒年糕炒好啰！
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# ^8 Z' |8 q: R5 c  k8 ^韩式辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号码来区分，大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个綠色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来区分的。 : y4 T) H2 C/ K8 V8 D
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韩式菜的色彩似乎以红\白\绿为主色调.看上去不油腻.试着做一道,不知口感如何.

看着不太起眼，就是不知道味道如何，不像能拿在手上吃的

谢谢贡献。

开胃下酒小菜。作法也简单，很容易上手。...

懒人的菜，就和做蔬菜色拉一样，最后搅合搅合就OK的

年糕我很喜欢吃的 粘粘的 硬硬的 味道很不错哈~

韩式菜的色彩似乎以红\白\绿为主色调.看上去不油腻.试着做一道,不知口感如何.

我女朋友也特别喜欢吃韩式的炒年糕，去年的时候兴冲冲的买了好多原材料，只做过一次就全部浪费了，嗨

看上去很不错呀，烧起来也不是很麻烦，我也去买点这料烧烧看。