凉拌蒜苗

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我家的贝贝猪是肉食动物，不爱吃青菜，蒜苗是他少数爱吃的长纤维类食物。所以凉拌蒜苗我学会做了。上好的蒜苗掐头去尾
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烧开清水，放少量清油、鸡精，将蒜苗进行汆烫，一两分钟就好，太久蒜苗会软爬爬的不好吃了 0 X- `. i0 ^+ ?/ {5 P9 }

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捞出沥干水，每根蒜苗用手撕成四半（更细也可以） 3 v8 e* y1 K$ P* y4 X

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再依次加入精盐、鸡精、清油（金龙鱼调和油或豆油、葵花子油等可以生吃的都行）
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$ ^1 O0 D% Y  w+ N  N加入美极鲜味汁（生抽、蒸鱼豉油等也行）
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9 w7 l; r) y& B& Q- Z% g8 T麻油是必不可少的
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2 ^1 W3 s+ T6 y' U- ]* @# }最重要的剁辣椒（我自制的有一点点酸味，嫌外面买的脏）或者爱吃醋的加上一点点香醋
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