和普通的粽叶鸡不同，这个粽叶鸡精致了很多，只用鸡肉也省去了剔骨的麻烦。
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0 G( \  V0 t1 d- Q6 I5 T: ^& F9 d准备时间：5分钟( B# c$ ~& a5 N9 H! y5 E! a

4 F/ n  W& ~, d( c4 v2 o' u. X制作时间：15分钟. z# q! ]; ~# L7 [, `; F  X

4 M3 W+ f' f* Q& z9 ~原料采买：判断是否为纯柴鸡主要有两点依据，一是柴鸡的毛色丰富，花的、黑的、白的都有；二是柴鸡宰杀之后，油花应为黄色。麝香草可以去中药店选购。
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食材：柴鸡肉250克，罗勒叶数片，麝香草适量，粽叶2片。
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- l7 r7 ^6 ~7 P调料：小米辣椒数颗，泡姜3片。
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/ N/ }3 Z) h* _  Q1 O4 h* D做法：
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1. 柴鸡肉切片，用罗勒叶、麝香草以及调料将之拌匀，腌制5分钟左右。
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. x% q- ~* E/ D2. 用粽子叶将1包成三角形，放入油锅中炸熟即可。
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烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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如果没有买到新鲜的粽叶，选择干的粽叶一定要在水里浸泡一段时间。　　　　　　　　- o9 x* `* U- @2 i$ s3 @5 g# ^. B
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也可以采用蒸制的方法，将制法2中换成放入蒸锅中蒸熟。 $ p. ~5 l: k, E/ f
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你不说里面包的是鸡我还以为是粽子呢. `* W1 U% F3 T. a5 G7 M2 L# Q- v9 j, P
经常听说叫花鸡，这粽叶鸡倒是头次听说
  T( W5 Y% z. z$ w/ @$ p) U7 U0 |7 b只不过这做法有些麻烦，还是找个有做的饭店去吃吧

确实是很精致，粽叶鸡我也吃过，味道还不错。

确实像粽子，不知道能不能和粽子似的，用竹子叶呢？

真是的，一开始看图还以为是粽子呢，真的还没吃过。

看着外观很像粽子. 谁会想到里面有鸡肉呢?. B+ d5 Z- _7 n3 k/ m- }. s
鸡肉里肯定会融进粽叶的香味吧! : h8 Z6 @! v. X9 g9 f5 f4 H% t

( \8 _+ {& A, @; x4 F感谢分享!

成品鸡都看不到啊，楼主是不是把叶子拿掉啊。

鸡肉我喜欢，粽叶鸡更喜欢，虽然没吃过但是希望能尝试下

这个是炸的吗 看起来很好吃 呵呵 回头自己做做看看

好吃，好看，好东东，让就是不会做啊，也没钱》