原料：
0 c) R0 j  B% M猪蹄 一个、  料酒 、 冰糖、生抽、大葱 1 根（切段）、姜4片、大蒜4个（切片）花椒、香叶、茴香、桂皮、山楂干、干红辣椒、熟白芝麻。) k% |- T2 \4 [$ ~
做法：! S" T$ \3 q1 f% I$ a. u$ c# G! h
1、猪蹄洗净切块，放锅里煮开，煮10分钟。
( n/ e4 H) `6 O% A' l2、煮好的猪蹄用冷水冲洗干净，沥干水分。/ d, r2 _4 `& O9 {8 G5 K$ f
3、锅内放油，用小火把猪蹄慢慢炒至表皮发黄。8 z2 }" {; r  O9 s: i$ m8 {! W
4、锅内放一小勺油，冷油放葱、姜、蒜、花椒、香叶、茴香并炒出香味。; v, I  g# B1 U5 O
5、另用一锅，把炒香的调味料放入，再把猪蹄也放入，加料酒、山楂干、生抽和水（水要没过猪蹄）。大火煮开后，持续15分钟后转小火，煮至汤汁粘稠，剩一半的量。
4 G2 q* G; J% z& K6、用一炒锅，放冰糖炒糖色，一直炒到糖变成棕红色。1 Q9 H  s$ Q# Q$ d5 c- s1 o) v% g
7、放入炖过的猪蹄，翻炒到粘满糖色。再倒入刚才炖猪蹄的汁，大火收汁，盛出备用。（用铲子翻动下，免得炒糊。）3 I( o; d, v2 Z' C
8、锅内冷油，放花椒、干辣椒炒出香味。/ v6 X. T" Z( e8 f% \* P6 G$ Q  v4 C  S. k
9、再倒入收好汁的猪蹄，加入一勺清水，大火炒至清水收干，撒上白芝麻即可出锅。
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图片看不到~~但是猪蹄能美容的，还是很感谢楼主的推荐的

猪蹄里面含有大量胶原蛋白，经常吃真的可以美容

抓紧时间补个图么  比较喜欢吃的 想看看效果

猪蹄美容，大量的胶原蛋白对皮肤好。香辣口的还是第一回看到，回家做做吃。

猪蹄和蒜泥才是绝配，既解腻又提鲜。炒猪蹄？不知啃得动不。

学习了，回家自己做做看，试试味道怎么样，谢谢了

学习了，回家自己做做看味道怎么样，谢谢楼主了

看得我流口水了~这个一般都是在外面买了吃 自己做不来

现在怎么吃什么东西都是美容的，第一次听说猪蹄是可以美容的。