注：此拼凑酱名中的“金柱灵菇”是以下三种主要配料
3 B- `( W; |; q$ w7 `# `金（腿）—金华火腿；（瑶）柱—干贝；（白）灵菇1 h2 P+ y9 D: X
　　
2 `* m: j9 m/ A来看原料：金华火腿、瑶柱、白灵菇、蚝油、洋葱、大蒜、红椒少许
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将金华火腿、瑶柱用开水泡软拆丝，白灵菇、洋葱切碎1 U3 X' J6 z) U1 e4 Q9 W

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& H5 T0 U: `/ T  m, b* {起锅上油，先放入洋葱炸干水气后捞出待用+ G% Y2 Q$ T, t6 e

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% n! p: c. T/ b# X3 `0 A接着放入白灵菇，同样的处理方法7 `# b% Z$ X$ X* M  k" Y, j
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锅底留油，将火腿丝、瑶柱丝放入稍炸，随即倒入刚才炒好的洋葱和灵菇翻炒，再倒入蚝油，小火收汁。; A! `8 Q7 [1 V$ ?
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0 A# w8 \. Y- C  R5 {" y炒好的酱装盘
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; ~" K% H8 S1 z! Z# Y/ U' [将少许红椒和小葱切碎  f* l' z( g$ e, ~) S- o/ _& D
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2 @- X' T1 L1 R. Z+ T; g成品：煮好的面放入碗中，拌入淋好的酱，然后撒上小葱红椒碎即可。
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: k& h* A' I8 M- ?, t$ s& b[ 本帖最后由 ineedsex 于 2007-1-31 01:53 AM 编辑 ]

简单，易做，有看相，谢谢楼主

楼主，提个小建议，其实可以自己买原酱回来，用楼主的材料熬制，估计滋味更棒。

饿了我真的我看了LZ发的东西饿的不能行自己下厨做碗试下！