香脆腰果酥

在还没学会用烤箱前，就把老爸的烤箱拿了回来做实验，现在总觉得那烤箱太小了， 功率也小又慢，现在终于找到我的想要的烤箱了，一个34升的烤箱，我想应该够我用的了。 第一次用这个烤箱，还是不放心，在预热时，我死死的盯着它。旧烤箱要10分钟，这个烤箱3分钟就差不多了。 1 V- M4 K: z: a/ p9 H9 y

/ ^: G. q! P  G! i2 e% d$ K1 K要试新烤箱时，突然想到刚买了几罐腰果回来，干脆做个腰果酥吧，反正我喜欢吃这东西~~~
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材料：低粉150g、砂糖70g、鸡蛋1个、牛油100g、腰果50g、泡打粉半小勺、、小苏打少许 ; c" M: |1 F4 q! j5 K7 R

$ b% h: I9 }  D! \" B; ^7 [2 T3 h做法：7 K4 p7 N+ k" A* i" p& o2 M/ P: A
1。容器内放入回温的黄油，分两次加入砂糖搅拌至发白。0 V& f" ^1 W) z6 D7 a& Y
2。再加入已打散的鸡蛋液（半个）搅拌均匀。
2 u$ x% I8 F2 D! \3。加入粉类，部分腰果轻轻搅碎也加入，用勺子拌匀成为底胚。
( c) b) e& ]5 D9 L7 r4。放入冰箱，松弛半小时
. {3 H1 c* P, T/ [" o5。把底胚分成等分，分别搽圆，排在烤盘里，再用手轻轻按扁，然后崁入腰果。! A! d- p, A% `7 R
6。再将剩余的蛋液扫在表面。  * `4 j$ c& Y) I4 Y% X
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预热：180度，烤20分钟。
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7 W  \8 X; N" `2 f% w3 `5 O! N( H% _这次是第一次用新烤箱，我不敢走开，一直看着烤饼的过程，很快就闻到香味呢，比旧那个烤箱节省了一半的时间，你看，腰果酥就已经出炉了~~~3 o+ B" h, G4 u7 m* X3 f# L) I: G4 Y' c, a

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