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[主食] 以假乱真的咸鸭蛋——奶黄包[20P]

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以假乱真的咸鸭蛋——奶黄包[20P]

朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢
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奶黄包,又称奶皇包。
9 Y, n  M* T  ?/ f是广东、香港和澳门地区常见的点心,
4 ?" i( U2 }1 v6 c$ ^6 F奶黄馅是以牛油、鸡蛋、牛奶、糖、面粉、粟粉及吉士粉等做,
. [& s2 a  N* [' |奶黄包吃起来有一股浓滑的奶香。

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如果你没看标题,是不是以为是这是咸鸭蛋呢?
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先做奶黄馅0 x/ x3 Y& O! v: u/ a" w8 i& L1 N
材料:鸡蛋一个,澄粉10克(也可用玉米淀粉),吉士粉10克,牛奶25ML,糖25克,黄油10克
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5 ?. ~9 E  R3 V  X2 c黄油软化加糖粉
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加鸡蛋和牛奶1 A% R7 D, L2 k& e
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搅拌均匀
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加入澄粉和吉士粉
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# D& J9 V/ @2 |. ~9 E# {( x/ `上锅蒸10分钟
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蒸好后搅拌一下
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奶黄馅分成20克小份
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面团分小份,压扁,放上奶黄馅! D, _5 ~9 N& I' A0 b2 A

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收口
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垫上油纸' E' U% `0 [4 ^6 k- @$ [
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冷水上锅蒸5分钟,焖1分钟8 b: s; P4 o; O5 x! a( T6 \

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. [6 Y( T+ l7 j6 @9 R哈,蒸熟啦!
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皮很薄,里面的馅隐约可见
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/ H0 [9 ^2 \5 }0 M- F, l! A7 F: e 切来一个瞧瞧,像咸蛋不?
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( u& P& z4 c& @$ t% d' i' s朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢

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猛的一看,中间的心像极了!!

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好想好想!就是不知道味道怎么样!有空的时候一定要试着做做!

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就算是双黄蛋,蛋黄也不会长在两头。. ~3 m# D. E3 t) g
不要竖着切,横着从中间剖的话,上半部就比较像鸭蛋了。

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楼主真没说错,这乍一看还真像咸鸭蛋呢。不得不说咱们国家的美食实在是太多样化啦

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粗一看还真像鸡蛋,没吃过,既然是当地名吃肯定不错吧! I0 t, J& ~0 }; N; e4 \# T0 E9 V$ t
就是做法好像有点麻烦,点心都这样,做的麻烦精致,吃起来香

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好好看啊,味道也一定不错,来了这个版块发现美食真是多

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外面的皮不像,里边的芯确实可以以假乱真了。
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不过做这个奶黄包的外皮的时候不用加牛奶么?直接用水和面就可以了?

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好诱人呀,好的,不错,我喜欢,吼吼。

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这个一定要学会!强烈感谢楼主!今天白天正想学做奶黄包呢

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