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[热菜] 非常适合全家男女老少吃的护眼菜——南瓜卤肉[8P]

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非常适合全家男女老少吃的护眼菜——南瓜卤肉[8P]

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2 l! [/ I& ^- H* [) H6 {. \# P! [# ^, _原料:南瓜 五花肉; Q: k; G' R. |, z9 O
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      八角 桂皮 香叶 葱 姜 蒜 盐 鸡精 白糖 生抽 白酒 油
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做法:* L( U% M' @5 Q' }9 V% n$ p
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1、南瓜去蒂除瓤,切大块。' O) F( T3 X* ?/ {. F% Y9 Z; X+ x

% t  g7 r" U+ l2、五花肉洗净,切成大块。- x8 L, i' b# B) n- `

" q8 n* E0 |" Z3 {' R; M- L' X5 `3、锅置火上,倒入适量清水,放入肉块煮开,撇净浮沫,再煮20分钟,捞出。
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; a2 E' |" b1 I! h* O+ y) c, i: p4、把南瓜块放入盘中,放入烧开的蒸锅正10分钟,取出。
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5、炒锅置火上烧热,倒入适量得油。1 A. y- @# `2 U

/ h3 N; i( [' x6、加八角、香叶、桂皮、姜片煸出香味。
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7、放入煮好的肉块煸至吐油。% v( _% e3 ?( _: p" O1 q6 X- a

' v' K, c/ }, ~8 I! ?' U6 H# B8、加白糖、生抽、腐乳汁、白酒大火烧开,转小火们10分钟。
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9、记啊葱段、蒜片、盐和鸡精翻炒均匀。  O4 y% F6 R) `1 ?$ B2 M9 p' a
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10、倒入南瓜块翻炒均匀,关火,盖上锅盖焖5分钟即可。
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贴士:
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. t, t/ q9 F) K% I2 h1 ^南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素,所以最好连皮一起食用,如果皮较硬,就用刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候,南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素,所以尽量要全部加以利用
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建议炖肉时放点小茴香,味道会更好。还有,炒肉时最好用糖上色,而不是酱油,这样颜色会更鲜艳,更有食欲。

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冰箱里有南瓜,我喜欢吃五花肉,回家学着做。

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菜的样子叫人看了就想吃
" W! }- s' [) z) b一看就很有食欲

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这道菜挺有创意,南瓜本是我喜爱的,以前总是用它做汤喝,这样红烧一下应该更有滋味,一定要试一下。

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太好了.我就喜欢吃南瓜.可就没想到还可以和五花肉一起红烧呢.我一定试试

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没有这样做过,很特别,不知道做出来是什么味道,有时间了要试一下!

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有肉就好了,最讨厌吃南瓜了,个人觉得做什么放南瓜都只能是败味。

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南瓜是个好东西,营养丰富,在家经常吃,也很喜欢吃!

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南瓜中富含一种胶质,可以有效的带出体内垃圾,很好的食物

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