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【材料】：草鱼3.5斤（只取半片鱼肉） 西红柿1个 内酯豆腐1块
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【辅料】：生姜1块  香葱2根
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【调料】：油1茶匙 盐1.5茶匙 淀粉1茶匙 胡椒少许1 \6 ]2 N  v! e2 V+ ^- Q

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( T+ {( E# O/ @* [! @; ~【做法】：
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1、  鱼肉洗净血迹，横刀片下鱼肚大刺9 ^4 A# S" y1 v2 G+ w8 o' T& ^
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2、  鱼肉斜刀切片
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8 h$ @3 U. E8 ?$ k3、  切好的鱼片用盐、淀粉拌匀、腌制备用
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4、  西红柿洗净切桔瓣备用
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; P6 y. E7 U! W0 Q9 P6 @- f  L, e5、  生姜、香葱切末备用( P, I3 E0 y) v, J+ v* K0 `0 G
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6、  锅中油烧热，下西红柿翻炒出茄汁% ]5 y5 W/ z" f3 d: L& ~& D; @+ S
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步骤图1-6

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7、加一碗冷水熬煮

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8、豆腐用凉开水冲过，切小块6 n2 K* M+ f$ H0 \- _- p6 [! w

$ C( ~$ {- Z" ?5 F+ n" q9、切好的豆腐放入茄汁中，加盐、胡椒煮5分钟6 {" G" P3 |& K6 p8 o2 K! M

4 |! ]* _! k1 V! S% J5 R10、放入姜末煮开
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11、茄汁中下入拌好的鱼片* a( Z+ y& S. b( u3 G7 V
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12、调好味，盛起，撒上葱花1 D. s# T- O  m: b& Q+ }* N7 z: Q

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步骤图7-12

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楼主，图挂了，赶紧换个图床吧，看不到图啊

图挂了，不过看上去挺好吃的，估计吃起来味道像茄汁鱼罐头......

鱼我最喜欢吃红烧的，像楼主这样的做法我可还没吃过，应该很好吃．

唉！弄个图 看起来更生动一些

没有图片，再好吃的事物也没有感觉了啊，上图啊

没图，但是感觉上貌似番茄青鱼的做法，最好在辅料里面加点肥肉片

呜呜呜~看不道图啊。看做法应该味道不错，楼主补图吧。