本来是昨天吃完了就应该发上来，结果发到一半，网络不通了，还好复制下来，今天下课赶紧回家发来跟大家分享：
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  X: k) o; y: d8 M' c' P$ W( d4 Y肉丝想做出来嫩的口感就需要炸，在国外生活没有那么奢侈所以比较少做，今天干脆炸了一些，做了两个菜，一个香菜肉丝，一个京酱肉丝，说实话，油很多，所以不能长吃，偶尔调剂一下生活还不错，下面介绍一下：
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由于做的时候是一起的，所以我就一起介绍这两道菜了，大家一看就明白+ L3 b; z/ e0 ^: n) z% U

8 U3 \9 G7 ^# @; k; N% b+ x. ~原料：
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猪肉，超市买的，新西兰猪肉不是很好吃，不过炸过了还好，由于买的不多，又加入了一些韩国超市买的烧烤五花肉，感觉也不错
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香菜，最好能把梗和叶子分开  U0 X" D. a1 r1 [4 I
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葱切丝# Q6 y6 J5 a! o# g9 Y: }  l

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豆皮泡水
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) g9 s" o/ s8 Z8 c2 m+ a) l) G% p, h$ @韩国面酱，本来是做炸酱面的，颜色有点深9 u1 D2 V. A& D2 O3 L; i0 {+ t% _. i: c

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% C* G: q$ ^2 ^6 f; D, p4 {! b  X其他配料，淀粉，生抽，盐，料酒，糖，干辣椒等，有的没有拍下来，有点手忙脚乱了
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开始了，肉切丝，至于粗细，个人有个人的口味
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然后用料酒，生抽，淀粉，油，腌20分钟，就是如下样子：
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锅里放入大量的油，把腌好的油丝放到热油里炸至金黄色，或8成熟
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捞出来就是这样子的了：
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首先说香菜肉丝，比较简单，但因为香菜所以比较好吃4 S2 ^( e5 C6 M% S

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* ]  e7 |* f$ z锅里放入少许油，放几粒干辣椒，放入肉丝，少许生抽，然后放入香菜梗，即将要出锅的时候，再放入一些香菜叶，盛盘就可以了。
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" Y! Y0 [" F/ K& I. K这就是做出来的样子：+ g' M4 T$ q+ Z- A" a+ q; _5 I
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京酱肉丝和香菜肉丝都比较相像，只不过没有辣椒，放了一些面酱和糖而已（中间黑色的就是面酱）：
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炒一下肉丝，放入面酱和糖，最后勾芡出锅就好，这之前用葱丝和香菜丝铺一下盘子，把豆皮切成自己喜欢的大小：
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成品就是这样的：
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用豆皮包着吃
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/ I' ?' D: ^+ @- B最后来个全家福，茄子作的失败了，而且也没有什么新鲜的，就不发了，今天在台湾超商买到了天津麻花，可以当零食吃了，哈哈
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( b+ q0 z- \. F  @/ n谢谢大家了，请大家多多捧场，以后我会更努力发一些自己做的家常菜~

看的我肚子都饿了啊，那我也去弄点吃的吧，但也多谢楼主无私的分享

我也是在国外,大大的做法我学会了,明天就去做做看,谢谢了啊~~~

LZ 你在那个国家？ 美国？