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鱼头油豆腐煲

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鱼头油豆腐煲

鱼头油豆腐煲, ~' F9 x. T% W+ ?% ^  Q

! J2 o+ v5 w1 ~. D9 X3 y* k9 H- p新鲜鱼头一个,洗净切块$ Y" d5 ]6 l% _# |

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: t" V+ V$ |# w7 i' ^油炸过的豆腐,在豆腐上切个十字口5 `' d. l- v5 Y; K1 Q9 `
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6 B9 e5 `' f- h& }, ]! S姜丝,葱段,葱丝 / q2 @6 j4 t4 L/ F8 `2 Q% l% k! F* j

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* T/ m0 K3 E4 n0 \把姜丝下油锅爆香,倒入鱼头,炒一会儿
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) [; |6 v7 o+ ?2 f& h. H# O: R. z/ V把豆腐也倒入,放入盐,酱油,糖,蚝油炒伴一下
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把沙煲煮热,把葱段放于底
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把调好味的鱼头豆腐放入沙煲里,加少许水,慢火煮$ a  F8 K; a5 U2 A1 f
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煮至水差不多没有了# t2 M6 ~( y! P% K5 Y/ K1 J
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把葱丝放于面上,盖好盖就能吃了
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