推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

做奶油蛋糕

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2

做奶油蛋糕

做奶油蛋糕$ n& v8 y8 f# h: r, A/ p' R
9 }: E+ S& Y. j+ s  b8 L( u
  " s: Y  B3 ~7 l/ \
4 Z1 L! e/ k0 P( ~1 v
先做蛋糕,分蛋先,偶每次都分的不好,所以用的超级笨的办法,- ~$ K7 F- u: ^2 z4 g( A. Z
6 h6 `& i* e+ v! T& Q' C
  
9 C! h% d+ O9 s- d; I
9 T$ `/ H, I' ^: l& ~- B4 A/ D  L& ?( h- p; w
- M# f" b' d- A% C. f; _% N
  
% w( {+ S7 p# S- g, j* D: B( w( g/ k, J+ g9 M; M

3 ^& Q& c; t. q( r8 ~. V
+ k1 A" ]9 {6 k' G! q. S4 D# L  
: @$ Y6 r, W$ J( U+ W
# P/ {* h5 C: |9 V4 I; W/ i两个蛋黄加50G糖打发,要打到发白,大概这个样子/ V9 q7 w( m% {- p+ h/ V7 Y0 {: |
( z8 w1 S3 }" w6 B% Y% u
  
, g3 \' x+ L0 a5 F. F3 X( t/ {* R8 ?; k  M! x

1 h* l: n5 P) {) l! C
& a7 G5 W+ E! a) E; C" E# ]" H/ k: ]  
/ [& Y8 S: n8 v" M
) i# x/ H+ h. _0 u. X5 i) q加如牛奶45ML,黄油化开30ML加入,搅拌均匀 % @5 J& z5 x( {7 i& L/ j

3 |6 g+ Q5 g0 M/ R# O0 x& w* h  $ v0 e# X; g  o
0 g! o. u: K1 ?0 Y2 y4 Z' \

) Z+ g( h" a" r# F9 O7 M2 J# |
7 k3 ?2 F. C* O9 @9 I2 n+ E1 @2 D  
5 v7 F; q, R. D8 \7 f
6 z* O; e; h& U5 S* O, J* S' l) s低粉65G,泡打粉5G过筛子筛入
' {3 H% d1 p  v! Q3 g$ L5 Q  D  k) h* P! O% X  {# c7 b! X, x
  0 n- y5 w  L5 M% }4 E- r* x
2 J- _! C' \& p; L+ F4 ?! P! B
; q4 e4 P5 U5 O6 N

1 \1 v! u  p3 w6 @& g* ^% r, `  & l7 I$ z- P/ W8 ^% G  f4 ?

5 O- W' I* l6 z+ {# g轻轻搅拌均匀
- q2 `9 B' |3 o5 o2 N! B5 s' c: v7 C& K" I
  0 |- L! D( V0 \/ h, w6 \2 J

5 x# w5 j0 ^% Q0 r. s' H4 K/ A3 L1 F# ^5 P% n6 s4 f% o4 ?
  K0 l/ p' G0 ^, s& q# c
  / X9 ^6 K* D0 g2 m
! P. O  L1 ^" o+ J7 u+ |
蛋白加5ML白醋打发,怎么样才算打到硬性发泡,打好了呢,就是把盆子倒过来,蛋白不会掉就算是打好啦! ~$ ^3 Z. y, x2 A

: o1 @! j4 U9 Z) ], S& D! o# G( R  3 R) P, k1 Z# ~$ U& N7 [

1 c7 ?$ ?# a. o, S3 L2 j) \( m0 r$ T1 j/ O3 B$ {
0 g, _+ U. L  X2 e5 A/ K
  
6 Z8 W: M) M1 @/ \4 L6 l: @
' Z* H$ Z; g/ a$ S0 N$ u- ?: E( x5 s4 {/ u: N) g
. N8 ?* h/ j2 [  x2 [
  ! \( m1 K: _8 ^* X, w' \
* P) Z( \) @4 r; B
将蛋白的三分之一刮入之前的蛋黄面粉糊里轻轻拌匀,然后再将面粉糊都倒入剩下的三分之二的蛋白里,6寸蛋糕模,烤箱180度预热后,下层烤40分钟; c7 ]: G* W; X5 [& z! E

8 ~/ V$ g$ T" M7 @; x& b( Z" a  
* x8 t) h+ B, Z4 b9 F
1 X8 f5 S# g% \# L出炉拉!
5 `2 A$ O6 e* m( {0 v2 G: M7 L3 Y/ p
  
9 M3 w/ N( N# t9 [" \  x) i* E8 ^
, B: q1 J: L$ m: b8 w  q+ V0 {& [
: G, ]& A0 _# y; T
  
. H  Q8 x  {3 x; m* k9 O* W  ?2 t: o8 t3 l
买的鸟窝的淡奶油加40G糖和10ML蓝莓果酱打发,涂在蛋糕上面,家里没水果了,只好拿个梨来装饰拉,偶装饰的奶油真不是一般的丑啊,汗~~~
2 A" M7 l, G4 H# Y4 E) R, H" Q0 A6 q# D6 N6 E5 ?5 @
  0 ~1 t, M! K+ M- M6 r
( o1 i$ H6 n# W  W! x( l% A+ X" B
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +50 发帖辛苦了。 2007-1-13 20:51

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2
TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-23 00:33