配料：胡萝卜、土豆、蘑菇、洋葱、咖喱。



主料：童子鸡。



把土豆切成块。



洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。





佛蒙特咖喱（味道中辣）



长城干红一瓶。



把土豆略过油后盛出。



鸡块焯一下水，又称“飞水”。



把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。



加入红酒去鸡肉的腥味。



依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒。



盖上锅盖，关小火焖一会。



取出咖喱放入锅中，依个人口味，再加入盐和鸡精继续搅拌。



咖喱鸡块烹任完毕！



把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块，就大功告成了！

哦原来如此啊，原来咖喱鸡是这样做的额，学到了哦，哈哈

咖喱酱从哪里买？可以自己做咖喱酱么，不用放酱油和糖么

诱惑我的胃，没吃过的可真多，谢谢楼主快乐分享！

以前做过,用的是百搭牌的咖哩配料,把鸡蒸熟.直接把材料倒进去搅拌均匀,就可以吃了.味道相当的不错.

哈哈原来美味也这么简单，自己也可以做咯谢谢哈！

很详细啊， 什么时候也试试自己做做看，自己做菜挺有成就感的

这么简单的制作啊，学习了，就是这咖哩满是日本字，上日本本土买不现实哦。

想问个问题，如果我不能吃辣，买那种不辣的咖喱酱，香味会不会减弱？辣的东西很香，但我不能吃辣。愁

红酒可以去除鸡肉的腥味，这招学到了，下次试试看