|
人都是逼出来滴
该用户已被删除
|
1楼
大 中
小 发表于 2007-1-11 05:53 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3Tiramisu
工具：5 S# d7 g6 W9 F0 A) i: ^
 % y& b& ^9 g( I- K
材料：' C1 {) {6 e f2 w
 8 r: E+ }: V1 n8 c" U& F
鸡蛋５个，黑咖啡一点点，要放凉了用．whipping cream 1&1/2 cup.Mascappone Cheese 500g,Disaronno 20ml(意大利的杏仁酒，我看电视里那些做意大利甜品的特喜欢放这个）,coco powder一点点，装饰用．lady finger饼干．还有Icing sugar,忘记照了．% ?# B9 ?" h% E
步骤：
- H3 o7 i2 \- H
% M( y% p6 ^7 u7 O' j+ r s3 G2 |先把蛋黄、酒、糖粉混合，用打蛋器把混合液打到颜色由金黄色变浅，成为淡奶白色5 K0 x# H* }$ M+ D! j
 ! z6 a+ X: A) T0 ]
再把 Mascoppone Cheese 搅进去，蛋白硬泡和前面的蛋黄+Cheese的混合物搅拌到一起，注意要轻轻的搅拌，不要搅拌过头把好不容易打发的蛋白泡泡给搅瘪了
8 w& e$ L9 Q7 g8 c( N2 ~ 2 d' ]* X, J O& O$ k r0 j9 ~
饼干快速的蘸一下咖啡，注意，咖啡一定要是冷的，热的会把饼干泡得稀巴烂．4 A% f6 P) P9 p5 g
+ x- z1 N. @$ z8 m% `% a先铺一层，然后抹一半刚才调好的馅，然后再铺一层饼干，把剩下的馅都放进去．我故意买成９寸的模子，是想如果不够上面多加一层CREAM,其实这个量８寸就行了．" }+ g: p7 P8 w# b6 }* X! H9 U) c
% X& F* o/ \5 }) u+ S打CREAM,我里面放了点酒和VANILA EXTRA.大概打15分钟.9 K' ?7 f# _8 k1 S- D$ Q
" l( w: C% }7 U' P+ o把CREAM倒进去,放在冰箱里冷藏3个小时以上,就可以吃了6 N& e1 G4 K% O
 $ b5 j6 W: s6 F2 Y9 {) m) d
吃之前撒一层COCO POWDER.: A' P @4 x) J) N
味道挺好的,虽然技术上有欠缺,不过好在照片上看不出来,哈哈.
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
