上回买菜的时候看到紫甘蓝，觉得紫紫的顔色实在很high，忍不住买了1/4颗回来。。8 R5 H9 R" g- n' ?
其实以前最不爱吃的就是沙拉盘里的紫甘蓝，硬梆梆又有种臭乎乎的怪味。。
* O, F3 B' G( h+ e) W  `所以这次拿它做汤试验一下好了= =
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原料：
0 u/ T$ G6 B5 P; \; L% p紫甘蓝1/16颗，鸡胸肉100g?，淀粉，胡椒粉，盐，油
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0 f5 g4 ]8 l" r' n% S3 m" n  J# b做法：
; b( H2 e# f8 S8 P) D% T" z1.紫甘蓝洗净切丝
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$ O4 W* J. ?' G4 k1 N" m9 ~- b1 k2.鸡胸肉切丝，加胡椒粉、油、淀粉抓抓
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( \& g- F0 D+ H7 {  n7 h3.汤锅水烧开，加紫甘蓝丝沸煮3分钟，加入鸡丝继续沸煮2分钟, y: {6 H" k3 v  I& W/ r

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4 e2 B. U. Z: d5 H0 A/ U/ e/ ^5 z4.加盐调匀，结束。
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5.看起来黑乎乎的，其实是紫色= =，味道还不错，没有那种甘蓝臭味了。
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6.验证* T4 i8 ?2 v! ?: Y. x# m" N/ \3 g

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; n, t& U% o; {* A% V; _红心啊红心
* d& H- b; ?* C" C% {8 n, X4 Q' S; J
[ 本帖最后由 ksmk 于 2010-7-25 20:10 编辑 ]

没有试过的吃法，看那个汤的颜色怎么那么像紫药水，不知道好吃不好吃，不过做的很不错，楼主辛苦了

很好，很简单的一道家常菜，学会了，想什么时候做都可以自己动手做，谢谢啦！

确实很好吃的样子，应该属于色香味俱全了，现在还没吃饭呢，看着那些图片让我更饿了。

紫甘蓝很明显，但是鸡丝到后面都看不到了，是不是放的太少啦？

买了1/4颗, 大小姐还真是会精打细算啊,呵呵,+ Z' F% r3 n9 e4 [' i# [4 T
菜的颜色,看着确实很漂亮, 看起来就很有食欲呢,
/ p' {+ o8 u8 ?& V. p5 g6 L& D喝起来,味道应该不错,口水中..

ksmk，兄弟，你是不是学厨师的啊？?？

紫甘蓝的颜色太紫了吧，有点不敢吃，颜色太鲜艳。

说实话 且不说味道 这个颜色我接受不了啊

紫色的汤，还是很少见的，不知道好吃不好吃。