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材料：黄豆芽   榨菜) U8 {) \; J4 |8 V7 \% \1 N8 ^( }
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做法：1. 把豆芽菜冲洗干净。- ~4 b- f8 f" D
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      2. 准备好一些榨菜。! M  o5 ^# N2 E! O

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, D1 _! g- i) n3. 开始热锅。' u. X* @* N; R7 ?- E7 K
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      4. 在锅中倒入一些菜籽油。$ w% g9 i0 X( j8 Y8 _% `
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5. 放入榨菜，煸炒出香味。; v2 C9 F2 I6 L/ `

; h* T6 C4 o1 B/ y: t      6. 把黄豆芽放入锅中大火炒片刻。* |9 a/ T( K, R3 L# R7 p

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* G+ h' i8 B3 k( v7 x; i5 ?7. 加入小半碗水。- u5 }, Z" `" i

6 s! a4 F0 i' W& c& R( e# W. s        8. 水开后放入些许盐和鸡精。" {; B5 X+ L5 g3 ^; x9 s+ H  L

( [! ?+ T: F5 s  V& t        9. 出锅，盛入盘子里。
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8 T; T: E; @! {9 }& t% E; x/ [如意菜出锅啦！
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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

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[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-7-23 11:21 编辑 ]

这是热菜吗 怎么炒完了 还这么清淡啊  难道只用榨菜来提味吗 ？

榨菜主要起的什么作用啊？乾隆皇帝真喜欢吃这个呀，感觉有点不太相信！

不用放其他的调料么？豆芽有一股豆腥味，不太喜欢！

现在绿豆涨价了，也只能吃吃榨菜炒黄豆芽了。

其实黄豆芽的形状就像金如意一样，讨个好口彩，其实营养价值也很高，这道菜很适合新手做 哈哈

一个普普通通的豆芽都能做出这种效果，真是不容易啊

简单的豆芽都要炒这样让人流口水，真不容易呀

真的假的啊，皇帝下江南就吃这个？不过看起来还不错

乾隆喜欢吃也没啥好奇怪的嘛,皇帝平时大鱼大肉山珍海味吃腻了,偶尔吃这种清淡的不是正合适.