朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢6 o7 _1 m6 g1 E/ [, Y# S; o) k6 ?

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广式海鲜炒面用到的材料：
( X& ^3 d+ d* a  Y3 T
" C7 q0 F) r3 J( c. r# W鱿鱼......1条& a: u# z! w& \7 I7 H

( U7 V+ F' e' X" @3 A2 ^+ H( h8 i虾......200克
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蛤蜊......200克& |$ Y& ^$ T$ Y* d/ A& n4 l
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广式叉烧......150克6 \6 F' I7 F7 B# E+ C' g- L

+ V. @" ~* i% \' c* ~) W' i鲜笋......1颗
; F0 F$ h3 D: l; M6 @( |2 N  J
5 [. o' T: d: h" a' v7 ?香菇......10朵
1 r, s# T: [9 @
4 v* I( f* Q* i/ H8 T3 o胡萝卜......半根
1 i* b6 B1 ]4 c* G- @/ U5 Y  h* ?* C  n4 U  W" a# W4 R
青江菜心......6棵! d8 z, b4 }9 w* [8 j5 V
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葱......2根
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方便面（2人份）......2块
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（用什么面都可以）
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& M) J/ R  [$ ^. i0 p用到的材料：
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蚝油......1大匙
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生抽......1大匙. M5 a" s" B6 M& r9 U
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白胡椒碎......适量& v0 L+ z' i( d# m

# V6 |/ g& a) ]. Z7 R! `8 |. U9 B) X芝麻油......少许
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7 Y: {% Y# p/ H

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这样做：
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1 准备材料
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2 虾子去壳（壳要留用制做虾高汤）  N4 }/ h  R3 u, G
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3 热锅，放入1大匙油炒香虾壳
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4 倒入2小碗水，煮沸5分钟
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5 滤出虾壳即成虾高汤，备用
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# @( i6 f, S/ B: C6 笋，香菇，胡萝卜切片，葱切葱花备用，青江菜只要菜心( l, Q9 a& u0 h. y* \

$ X& Y8 e( q! V7 叉烧切片，鱿鱼切圈，虾仁开背备用! ~2 D% F* S- Y) o7 c9 Y: E
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8 滚水放少许盐把面烫至8成熟（后面还要再煎一下，不要煮太熟）
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( B1 x" u% r8 s: m* _) P& u9 取出，拌入1大匙芝麻油备用2 F7 _3 O. u4 h
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5 O* p- T( g" i! A# P4 r" H" j10 接着煮面的水中放入蛤蜊（蛤蜊一打开壳就马上取出）6 I6 u6 C* w/ W, }
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11 取出备用（蛤蜊比较大颗，只要肉就可以了）
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' K. C5 C  k2 a9 F4 d5 m; ^5 N12 锅中放少许油，煮好的面煎至两面金黄: h/ F' A, F2 w  r' U% T
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13 取出备用, A* w$ |' G$ n! w" w
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3 `4 `5 ^  [$ ~14 锅里余油，放入叉烧炒一下
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15 放入笋，香菇，胡萝卜片
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0 f# l# _/ Y* w3 a* J  g2 n9 V  f16 接着放入虾仁，鱿鱼，蚝油和生抽炒出香气（虾仁和鱿鱼稍微炒一下，不用太熟）
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17 取出虾仁和鱿鱼备用（以保持其鲜嫩度）% V7 G1 y8 T3 |, f8 N$ w; k8 g7 w- Q" f
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18 倒入虾高汤，煮沸
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19 接着放入青江菜心煮熟
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20 放入虾仁和鱿鱼，蛤蜊肉. i' x+ c9 `! R8 ]

+ I" e: y6 L" \! s1 w6 M21 最后勾芡，淋入芝麻油就完成了
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, y. x4 @: @' u1 u& W+ Z& ?9 o朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

面好像是伊面？这个倒像是一个西式的冷餐面了！不过海鲜看的却是过瘾！呵呵

这么多的配料很难找，看着有点像盖浇面，那个盘子里的怎么像方便面呢

看着海鲜都比面多，再说用料比较多光采买就得花不少功夫，还是去饭店吃吧，图个省心！

看着就流口水的面，要多花心思去做，多准备点材料，做出来吃

看起来是很普通但是做起来很复杂啊要好多材料呢

这个太高端了，不在海边住的光看着一堆海鲜就流口水了，面倒是不重要了...反正我觉得米饭配面上的盖菜更美味

恩,看着不错.色,香,味很诱人地,要学习学习.

看上去挺美味，但-这个是炒面？还是叫海鲜盖浇面吧

一盘炒面用这么多辅料，肯定好吃！只可信没机会！