土豆萝卜炖牛腩

李渊

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1楼大中小发表于 2007-1-5 06:49 只看该作者

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土豆萝卜炖牛腩

用料：土豆1个，红萝卜2/3根，牛腩1斤，桂皮、八角、香叶、大葱、姜、番茄酱、酱油、料酒适量。# ?- \# g' @5 Y9 b) i- G3 k
做法：1. 将牛腩、土豆、萝卜切块。
2. 牛腩烫沸水2分钟，去血水。5 Q m: t- R, E3 t" U
3. 牛腩、八角、桂皮、香叶、大葱、姜、番茄酱、酱油、料酒、清水入高压锅，大火沸后，小火炖20分钟。' D. z$ X5 u% B+ [6 p
4. 再加入土豆、胡萝卜块，小火再炖20分钟。加盐调料即可。; M: b: F7 _" W7 k6 [9 l3 G! L