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, d5 V% K- ~1 R5 y彩椒的营养成分 0 [, {* A; V0 G( _+ Y3 i2 `9 [
　　维生素综合含量居蔬菜之首。彩椒的营养成分丰富， 每100克彩椒所含的营养成份如下：
9 }8 ?' m% p& _0 [3 T　　食部（%）：83
3 I) L' U0 ]9 ~, Y) t　　碳水化合物（g）：6.4
3 i( K) x) H+ v2 U( L$ E　　热量（kcal）：19
' v& g: Y  \9 h: U) G( `, Y　　蛋白质（g）：1.3) N$ u! I) M( h1 N! k' m
　　脂肪（g）：0.2
. ~  v4 q# d, K# X　　维生素a（μg）：132
. h* X3 S9 H  l　　膳食纤维（g）：3.3
* G! p4 H7 s, {　　烟酸（μg）：1.1. K, E- m, a$ _8 ~' c3 \
　　灰份（g）：0.6
* r7 G& |1 l: A" k/ k4 H! l  e3 k& o' G　　核黄素（mg）：0.05
1 g$ [2 ^/ i$ T! R. S) {" |　　胡萝卜素（μg）：794
  z! h5 J& w  L* _　　钾（mg）：278+ R& r, J5 e# G& w
　　硫胺素（mg）：0.05
. {6 m; i5 }" V% {* `4 u- `　　维生素e（mg）：1.6, q  f- C5 T" E/ F) C. b) F
　　叶酸（μg）：83.4
8 ~- Q* M! i8 {  r. {* w  }　　锌（mg）：0.18# v1 Q6 v( J/ Y+ _
　　维生素c（mg）：104
" `! K4 X0 S, p* |( @  N　　钙（mg）：9
, d- X% M1 R' k2 z- H* Y- f　　磷（mg）：26% x9 l; X4 [8 N& ?1 V$ x
　　钠（mg）：6.8
: E  R; F2 m; [% {  T  P6 [' T　　镁（mg）：182 w1 n% t/ Z3 z7 l; _% e% \
　　铁（mg）：0.5. [/ _2 |6 t7 ?+ y/ A
　　硒（μg）：0.12
- T; Z9 q8 ?3 C　　铜（mg）：0.06+ K: |! K/ l* M  [+ ~# w
　　锰（mg）：0.09
1 c3 ~7 Y+ J0 m; ]8 k" `& v  i/ w
　　彩椒的保健作用, Y% X, I" }7 c5 C

! t6 Z2 r  p' g9 ~　　1)由于它们是选用具有不同颜色花青素的遗传基因培育而成，彩色的柿子椒也含丰富含丰富的维生素( |: G4 E2 j- n
      A、B、C、糖类、纤维质、钙、磷、铁等以及椒类碱等，性味辛热，具有温中、散热、消食等作用，5 v7 u. z6 B5 d# r1 y3 I
      有利于增强人体免疫功能，提高人体的防病能力。其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内
! T7 o8 [# ]6 l0 `4 y* a" I% F! ?      脂肪积存，从而减肥防病。
, G7 H' p, b4 _. n/ t& t" Z9 w# ^8 R3 ^" N- b7 y
  　2)彩椒中含有的丰富维生素C和β－胡萝卜素，而且越红的含量越多。彩椒在成熟期，果实中的营养成2 U6 s; o( ?* `/ d
      分除维生素C含量会增加外，其他营养成分均会增加5倍，因此彩椒的营养价值更高于青椒。
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面皮的制作过程：8 K' ~) ~1 X4 z8 T0 V' S  N
1、面粉加温水揉成面团，盖上湿布醒20分钟左右
0 v7 C8 q( W. H, g" X2、醒好的面团再使劲揉它10分钟，搓成长条，切小段（约是荔枝大小）: z1 [! Q2 m4 n* f9 t
3、取两个小段，揉圆按扁，表面都刷上油" \) v4 e! R; J! H% W8 |
4、叠在一起，擀成1毫米左右的圆面皮& J1 I5 L3 U2 S  a, g1 A
5、平底锅烧热，放入擀好的面皮，正反面烙下即可
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馅的制作：2 _4 I+ n4 Y1 ^1 H) D* w5 Q
1、猪里脊肉切成丝，用淀粉、生抽、黑胡椒粉、料酒腌20分钟$ x8 S7 G& v( z+ F! S
2、将三种颜色的椒切成丝- t- H7 T$ @+ @- N2 @: x
3、热锅冷油，倒入肉丝，等肉转白色时，倒入切好的彩椒丝，翻炒2 g6 R* E! E& V7 h% h7 T  g
4、加适量盐、鸡精、黑胡椒粉即可出锅
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介绍的太详细了,但是图没看到,有一点遗憾.

其实我想说的是超市里面两个彩椒要十块钱，这个世道，吃不起啊

这个不难做。有空试着自已做做看。我估计味道会不错

不错,有时间要按照步骤好好地做下.味道应该不错

从制作的方法上来看，似乎并不是很麻烦，有空可以尝试一下

做法太麻烦了，营养价值我觉得没那么高，肉并不是什么好东西，人是素食动物