7 n( y# l7 O. e: l这道菜，是传统的浙江菜，但是恐怕知晓的人并不很多。$ x% Z9 H2 C3 X) h
不过我这个版本，也已经被我改得面目全非喽
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( o/ q2 p2 t  e0 |1 j2 M: z原料：9 A5 q0 J) g; Q  n
火腿片(最好用金华火腿，当然是无毒的那种 :D 我没有，就用西式的了，凑合)  A8 p$ D9 J5 |7 p
甜酒酿(醪糟)
% c2 v" r8 q" G9 J糖桂花(我手头没有，就用桂花干+糖了)9 E' u. |+ G6 {/ ^* H+ a
枸杞子(可选)
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# f& ?* ?) T$ Y, M+ a: ]& c/ m3 K$ C取火腿片一片，一小勺酒酿，少许枸杞子，裹成一个小卷
. S- d' }* ^' }& F$ h7 p竖起放在一个小碗中, L& `& i: H5 y
** 注意底部最好折起，不然竖起蒸的时候容易漏9 R6 z/ f7 E" R; ^+ x" L: c* W+ S
** 原版的不用卷，直接在一层层火腿片上抹酒酿，我觉得卷起来更节约，吃起来更爽，呵呵* Z9 f8 y; M! ^
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" c( M% v6 y7 e, z( D; X+ U( n撒上糖桂花，旺火蒸5分钟即可
3 \- O) R+ q+ K. I) E9 V( [9 A** 原版的还要把蒸的汁滗出，加糖熬汁。我懒，就省了。
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这道菜的味道是又甜又咸的。酒酿的甜，和火腿的咸。很特别，想家的味道。
. S! F" o! Q- V8 v呵呵，可能很多人吃不惯浙江传统的甜菜吧，不喜欢的人可别怪我哟。
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! x: p6 `. M7 H! k, L火腿的红色，映着酒酿的白色。飘来阵阵酒香
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1 t; T7 r1 ^- P( Q快来尝尝吧！
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颜色倒是不错，不过我肯定吃不下去，呵呵