主料：肉丝二两，尖椒四两，红椒一两
( ~, l5 n+ c. W0 |1 j- ?配料：姜丝，料酒，盐，酱油、蘑菇精; P0 l% b& r) ]) b
做法：1、肉丝用两勺酱油，一勺淀粉，两勺料酒腌一小会
" j3 r( k9 S! o4 w2 i; ~2、这边把尖椒切丝，红椒切丝，姜切丝* b3 D& Z# X% T( o- F
3、锅内油烧至八成热（冒烟），放入姜丝略炒" S4 g! S! g& t5 I: P( r
4、下肉丝炒撒开，待全部肉丝变白后，放入尖椒丝和红椒丝
; f8 i1 I% n4 S5 M7 q3 I$ G5、放一勺盐，半勺蘑菇精调味，即可！4 V9 z( c6 ?1 \- q6 ?
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