很多人问我，
2 l9 Y) L/ a) o% e你经常做包子面食，$ m+ D0 k# V1 H, S% H! c; M
是不是北方人啊？0 o$ x' N7 z9 p2 j8 C) F

! R8 M1 t5 S2 N9 @* h2 e' T其实，6 X* E/ g; }, R1 Q* h, y; N3 E' F
爱不爱吃面食，- D4 }# M4 T0 }; z2 g$ u
其实跟是不是北方人一点关系都没有。8 [. l& m: F0 \" U1 o& E
我在结婚前从没做过包子，
5 ]0 }# F' y$ g$ F8 g) i5 w0 l完全凭着小时候记忆中爸妈包包子的情形，
( N( ^/ }/ G" W4 S& ~. ?加上网上学来的技术，
  a/ i$ ]9 S# H, g' m1 m实践中的滚打摸爬的练习，; T# D9 Y6 t" s$ F. X4 f* l# W" D. a
成就了一个个的包子战。
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我就是偏爱面食，3 A/ e# v$ M1 ?7 G: Q: v
只要不是跟我LG一起吃饭，
6 l& t$ u& F% a4 C基本都是以面为主，
( G# ~- A* D' N" {4 c如果LG出差一个礼拜，
4 M/ E0 I/ Q3 a; q* p我肯定会一个米粒都不沾，, B1 T& O9 E" Y4 [
顿顿面食翻花样。
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即使现在的每顿午饭，5 F* C! d8 R+ z. ^, k" K
有小肉肉陪我一起吃饭，+ C/ z# f6 |: U" B, r9 d+ ?
多半我也独自满足自己的胃。
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3 Y: W6 M1 [3 l荞麦面条做法
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) G% F, V# q2 N/ r原料：荞麦面100g，食盐2g，- C4 Y. k/ s$ a1 R3 Q4 ]# Z
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1,荞麦面粉中加入食盐，搅均匀。1 v7 R1 A0 w, _/ a, D

: E9 g3 K* @* o* S$ ?  o# p! K2，加入适量的温水或者凉水混合，揉成面团。! \( B5 A( s+ x! n
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3，放案板上均匀的擀成薄薄的皮。, l/ \- {$ Y- r8 j$ j

; `2 R0 _: L3 u9 Z' e' m- v4，放入平低盘中上锅蒸10分钟。
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5，蒸好后，稍凉切丝备用。
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准备的三丝有：蛋皮，黄瓜，胡萝卜。1 I6 v. g. D# d8 y! Z
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1，鸡蛋打散，调匀。" E) H1 L  R& {% s* n

! m( b2 _3 w: s# z2，在平底锅上摊熟。
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; X$ G1 u/ B; [) W3，冷却后，切丝。
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4，均匀的铺在荞麦面上。
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. z- T, T+ z" g& e- w5，之后铺上黄瓜丝。
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6，继续上胡萝卜丝，花生碎。
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/ |+ X- Y4 g7 P/ {4 [" R) [5 }5 @7，用麻油，生抽，醋，辣酱，芝麻，盐等调料调成碗汁。
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8，直接浇在三丝上，拌匀即可食用。# _  b: B3 r4 t7 I: O+ g$ l
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9 v) B/ }7 W* ]Tips：+ f* ^5 y* |6 K: [: n

2 g5 y7 U8 s. a9 b' g1，荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。
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2，荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。7 Q1 D/ |5 w1 c+ r1 T5 r( d
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3，单纯荞麦面粉做出的面条比较劲道，如果喜欢吃软和的面条，可以用面粉和荞麦面1：1的比例会比较好哦。

荞麦面的感觉比较粗，所以吃的时候一定要多加油，这样才好吃。

确实面食文化很博大，荞麦面营养丰富，食用方便快捷。

很不错的一道面食，再来点香菜和蒜蓉味道岂不是更棒！

不知道这是什么口味的，准备在最近尝尝试试

夏天了，这个还是不错的，做起来也方便。里面的配料也可以根据自己的口味而变化。

我们餐馆吃的炒三丝。是不是就是这个啊？不知道是不是哦

荞麦面的口感太奇怪了。有些人特别喜欢，有些人就是不喜欢

朝鲜冷面到是有荞麦面，那种也很好吃，二者有一拼的美味

荞麦面老婆很喜欢吃，我就不喜欢，但是朝鲜冷面我喜欢吃。