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1楼
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小 发表于 2006-12-14 11:03 只看该作者

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忌廉鸡汤意粉
今天补休,中午自己做饭。
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$ ~$ R9 q) B9 _& {! l打开米缸,原来一粒米也没剩下了。只好打杂粮的注意,煮意粉。
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/ U, W1 _) n* ?+ V) A5 e! B在冰箱里发现罐头汤一罐,刚好,做个汤意粉。
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7 z! k/ Y* P# f) m2 B% C& ?# {1 w1)先烧一锅开水,把螺丝粉放进锅里,煮大概15分钟,煮到粉质变林为止;! B# R' L2 l' B
1 z3 x' J% o l% i1 I, U: S* ]' i2)把罐头汤打开,把浓缩汤都倒进锅里,先用大火,把浓缩汤搅浑;: q$ q6 H0 c; s, _
( K: V9 g( k' f! \' ]3)转为小火,继续煮直至浓缩汤完全溶解。
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' V2 Z2 T5 Z# E4 f, O; U$ q4)试味,假如不够咸可以略加一点盐。
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简单方便,我喜欢忌廉汤。
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6 l) l3 M" h, j 材料 - 罐头汤
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3 i* M; e: r1 B. s9 e ? 用罐头刀打开7 x* i6 Q, c' x. U- t
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第 3 幅上传的图片' C8 i9 L; [$ t
8 v/ a( s: A8 j: b- K: a5 v+ F1 e 材料 - 螺丝粉7 ~) l$ b4 g: a% K
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给大家看看螺丝粉的原来样子& R7 @) l7 E: ^! F; q& Y
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9 n. x, B( _; D' O. }# U: y 先煮螺丝粉
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% Q' q k- g" O% C2 Q 把浓缩汤也放进锅里继续煮
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螺丝粉的口感很不错
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第 9 幅上传的图片, l; U+ c; u A8 Q
* @, s2 ~4 l A$ U4 T+ c 好味看得见1 ?/ L+ Q. o m
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还捞到一粒粒的鸡肉6 v: o- |% y, I k3 _& _# }3 Z: h
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