今年螃蟹好像是小年啊！
+ G  r. B& ^: D4 `  a/ ^. J往年我最喜欢的小螃蟹7 ~/ L( a; q# u, d( R! h5 ~2 A9 Q
今年很少见
2 E/ I4 T* V5 ?/ |) I总算今年买到一回
/ w/ c( \4 E6 t6 |9 J0 G  }9 L肯定是本地东山小螃蟹
% U# s+ N- l# [) n' i8 _* v8 W卖的老奶奶我都认识了
, H# c7 s9 X3 t  e. A5 m是今年螃蟹少
3 ]" u4 Y. E  ~. z# o; q买不到啊！
& @6 a4 {. j8 M% c( }12米一斤，去年只要8到10米的！
- D/ y+ z8 \! Z" h这些总共13米！; F1 |4 ?' Q) U; u# X/ r! F4 v
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用小螃蟹烧
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( u) n0 \% K2 H$ Z5 I. X一是入味
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二是壳薄
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* v& I9 k$ a' W3 F2 s, a- g三是价廉; T* M% o( S0 O4 ?. p" y0 Q

. f4 l. w8 I' s/ C美味不打折哦！2 J: B$ r8 b) y& R- n  v8 h
关键：全程不要加水哦！) A; H  _. t# r" f" E4 I
　　　若干锅了，就加一点油，一般全部炒熟最少当中还要加一次油的！
. G" |+ n  n" Z2 [% d3 ]7 J先是把小螃蟹都洗干净
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一切二
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黄还不少呢！
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' |; I4 U3 G" {( i1 w准备配料9 E8 q; ~$ O. H/ K/ T8 k9 o1 }
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品种不少哦！
  x% ^# R: D/ f- p花椒粒，大蒜头，姜丝，大葱，干红辣椒3 V+ _- z* H4 h7 ]4 W, z& u4 i" |
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还有辣椒油哦！' }: Z& E4 W2 R; Y. ^
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2 u/ }5 I, g4 }$ f- n5 }$ b步骤：" _$ N, }+ ]6 k, v" [

; K6 A2 o+ L6 ~$ r* D  \1.锅内加油烧热，放入配料，煸炒到有香味！
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! x# g5 n* I# {. M２.待配料煸炒到有香味时，把主料螃蟹放到锅内一同煸炒！
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加点盐哦！不要太多，最后再调味好了！
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若干锅了就中途加点色拉油，最好不要加水或太多水哦，否则味道就不浓郁了！9 j# \0 _! v9 s% j5 j% K2 `

- h; ~% ~) y+ c, e多年时间证明过的！
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4 B3 m$ g* J/ k- C5 r; i/ s3 r* {% x3.待水分基本煸干时，加入辣椒油，颜色会更明亮，卖相就更好了！) F8 J5 n! u. q, S# [: |0 r2 z
   稍微再翻炒片刻即好！/ K& y( P! v: l! m: y% J& X% f

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海蟹我有点吃怕了，不知道河蟹怎么样。。。

非常喜欢吃螃蟹,平时也只有在外边吃上一些.虽然会上不少菜了,但对炒螃蟹,任然没什么头绪.: C9 V& V, ~/ C& w
个人不太喜欢没熟的螃蟹(不想碰).只能纯观摩一下了.

看起来不错啊，回头按照楼主的步骤俺也试一试

螃蟹本身就吃起来麻烦，所以我一般还是喜欢吃个头大的螃蟹，不过楼主这种做法看上去很香，跟香辣蟹估计差不远，回头试试

楼主心灵手巧啊！！要我做螃蟹估计做出来自己都饿晕了。我做菜太慢

真的不错，是不是有点香辣蟹的味道，很喜欢吃

这才是真正的美味佳肴，想炒河蟹，大螃蟹肉吵着吃最好。

好东西啊，看着就有食欲，不过蟹子难买啊，只能看看了！！

螃蟹是我的最爱，海鲜我只爱吃螃蟹和虾爬子，其它都不喜欢，这么炒还没试过。个人感觉虾爬子这么弄也应该很好吃的。