番茄酱焖大虾

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# Q: e/ K1 q! S& J9 T  m3 C材料：大虾500克，番茄酱，姜，盐，糖，淀粉 1 v1 \  e! i1 `" l0 R

. r- a1 B- {" G/ |: l, p　　做法：6 z4 i$ e( @0 b0 q( z
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　　用剪刀将虾的背部剪开，用清水洗掉泥线, i3 v) F: z( M5 ^3 m% f6 x  M  Z

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将姜切丝" i. b, g/ o+ ]7 ^! l
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5 i; @: e1 Z. L4 v0 w0 R5 p. f两茶匙番茄酱，加入盐，糖（依个人口味定量）和淀粉。我用的是纯的番茄酱，我觉得可以用成品番茄酱代替，那只需要加水就可以了
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然后加入适量的凉水，搅拌均匀。建议不要加太多水，等入锅后，觉得不够的话再加都可以
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锅里放油，烧热后放入姜丝呛锅
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, a7 @! x+ E/ g4 E) Z然后放入大虾翻炒* _; _; r9 s8 W5 P& U
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" T  g7 z! N5 X0 g! U9 f将虾翻炒至两面都变红, `; O, q4 G# [

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倒入调和好的番茄汁，开中火焖一下。因为我是第一次做，所以我煮的时间稍微长一些，大概10分钟的样子。如果觉得番茄汁少，可以适量加一些清水
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