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[小吃] 鲜虾蘑菇口味的水饺[14P]

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鲜虾蘑菇口味的水饺[14P]

这个饺子小看起来还蛮漂亮的吧。' y- p7 z! L! v$ J0 A/ J
% {, M& g" G. C- M

3 b8 M9 S+ e8 @. J$ P, F' l
, n1 s. N$ x9 _+ _% S' g# V材料:猪肉,虾,蘑菇,菠菜
! c( h* K8 d3 R" T  n- ]剁肉馅是一个挺细心的活。
& \( o5 T, ?4 Q1.肥瘦自己调节 2,超市买回来的里面有淋巴之类的组织3 ?3 X1 V% i- K
# d, e& i  s5 @9 c

. K/ s  q/ |' E- z8 }0 b$ [+ C9 B! ^* P1 @9 x3 \
蘑菇绰水后,剁碎备用
" t% Z+ ^! [- v" ?( ~5 C  B4 j: w% P" \3 l5 C; v/ i
$ h5 z3 c8 G  G0 b1 o  _
$ x0 \7 W' H# c( l5 Y
菠菜一样绰水处理,剁碎
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( v2 m% c6 X3 o6 j  g0 W
1 A7 b2 F5 V% Q' W8 E买的基围虾,1 g: }" G4 p' {3 N. Y; g

2 L. r7 N& u- l4 |0 R1 L0 {! y& f8 k" h. m6 B

' u' q7 l% s' T: r$ D  F去壳是个很麻烦的工程!
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7 W0 h3 k6 c- B% f% R3 E5 g, o9 E( o& m) Y' }0 Q2 d. o

" L2 k0 E" u; t# B5 C. u所有的馅放一起
) d* B+ M+ s' {4 j3 d. k4 S) G# u/ |: c
) b# ^( o. D( ]0 _  h
( A, Q2 y  |. \+ W  f2 S
# L; M$ Z: b: z6 t将所有馅料拌匀,% t5 v' |7 |8 J
加料酒,盐,鸡精,姜汁,葱油,香油,酱油,一点点白胡椒粉
0 |# P% G. K  E' s1 h还加了点水,防止肉馅煮熟后吃口硬,% l3 K3 _9 U  g# i
1 y8 D* t6 t3 Y2 p
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  t/ ]. I$ ]& O+ v和面,擀皮我不会,是爸爸帮忙弄的。% Y# G- O! }% I5 b$ @; k& @  \
剁肉馅前将面和好,醒20分钟左右
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) b' G( P& K& _4 B4 \8 H- m. O; `# Z* s; V8 p6 I

! H5 y% P7 j8 [2 X1 x1 k8 [) s/ H6 |
0 v% j. `! A% G' Q: c5 U5 A1 L5 Y搓成小条,切大小均匀的剂子
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7 J3 E" W5 L; W2 j- q9 K7 ?4 a- z) X3 D3 ^# Z
一个一个压扁,这个我喜欢做+ P- r& k; y+ ?8 P1 l- ^4 s
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- U' n4 \' b6 x: u6 L2 n擀皮了,爸爸擀的很圆吧!我自己也试着也擀了几个,可是个个都是奇形怪状的,实在是无脸拿出来见人啊。
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自己包的饺子,看看还挺不错的吧。
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这个饺子真不好包,馅多放一点点就封不住口了!
/ N0 ^; t  J' w& ~/ a3 D看,全包好了,真有成就感! m' p! [2 T. y4 i; E; e

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还不错 不过我觉得把菠菜换成韭菜 这样搭配起来会更好 因为虾和韭菜一起吃能起到壮阳的效果

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好菜好料,以及精致的做工,这一趟的成本可不小啊

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小饺子好小啊,比馄饨还小好多,好可爱哈哈!谢谢楼主分享

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精致小饺子,垂涎好滋味,谢谢楼主分享啊。

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太馋人了,好想吃。我平时就吃韭菜的。因为省事还好吃。

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这是什么蘑菇啊?没见过呢。
% H1 B) W. ~8 ^" c) O7 J& y. l就是剥虾皮太麻烦。

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楼主好手艺,馅儿剁的真细,鲜虾仁,香葱,蘑菇在一起的鲜味肯定棒!赶明一定要尝试。

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自己包的饺子不知道为什么就没外面的好吃,难道是馅料的问题?现在看了楼主提供的馅料,有空自己包包试试好不好吃。

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都是好食才,不用说做出来肯定好吃,喜欢吃

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