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LEVEL 19(升华境界)
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小 发表于 2006-12-7 11:48 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 4香酥巧克力
% Q$ R' t9 K z9 L4 I, N( q
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8 V3 B0 y6 m# m$ R; E. P0 Y( m说起巧克力，估计每个女孩子都会有一段关于它的爱恨情仇，那滑腻的触感，甜蜜的滋味，发胖的恐惧，让人对它欲罢不能又心有余悸.
" G: H! K; ~- }* p/ W) O3 u巧克力的有效成份:0 @! `& H1 W5 d# k
苯乙胺、镁元素、类黄酮、可可碱和咖啡因。苯乙胺能调节人的情绪，镁元素具有安神和抗忧郁作用。类黄酮物质可以促进血管舒张，促进心脏健康。可可碱和咖啡因能唤醒人的身体感官，提高精神兴奋点。
6 j8 B' U) Q% A( B D c2 P) K [; c9 f2 |: W1 t, ~
# K q% x1 h0 T1 K7 `( b! {) R1 ]) W: }* h9 o
本来想做Truffles的,可是家里没有奶油,就用脱脂干奶粉代替了.虽然做法不正宗,可是味道并不逊色哦!另外热量也低一些.上面是材料.
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1 ^. Q, g& ]+ V6 o! e: z
胡桃烤熟放凉,装在小袋子里,用小锤敲碎.
$ D+ Y& m( z( H6 D巧克力砖掰碎,放在容器里,用微波炉融化.也可以隔水融化.
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" A, v2 K. q( v" h
- W7 Z- A9 t7 w6 D9 @! `' t5 C- a趁热拌入碎胡桃仁,两勺干奶粉,搅匀.放冰箱里稍微冷却一下(如果想味道更正,也可以加些RUM酒哦). J. ]) E/ U$ ^! K
揉成小球,滚上椰茸,无糖可可粉,彩色的sprinkle,就好了.又香又酥哦!1 B. [2 E8 [" x. e+ y
揉的过程中如果巧克力变硬了,就再微波叮几秒种.我用的这种巧可力砖很纯,有些微微发苦,味道棒极了.
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