LEVEL 19(升华境界)
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小 发表于 2006-12-6 11:25 只看该作者
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美味猪肉脯DIY
材料:. E$ C9 ?8 H$ d
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肉糜,酱油,生抽,糖,盐,味精,蜂蜜,十三香,黑胡椒,勤劳的ZOM& [4 i+ T c: D. R3 X; B
' n0 r9 I; r0 o% g8 }8 D
1.把除了肉糜与ZOM的其他原料倒在一起,拌匀.+ y2 L3 T3 X5 I1 W$ l
' D, C6 ?* j9 Z, Z' Z
2.加入肉糜,顺一个方向搅,一直搅到起粘
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3.平铺在锡纸上,放上肉团,最上面铺一层保鲜纸,擀平,越薄越好六月联盟
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4.烤箱预热125度,除掉保鲜纸,放入烤20分钟
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0 A7 I6 t: E5 e) k D5.将成型的肉片取出,直接放在烤架上,150度烤20分钟# B$ Q- Z6 b# h" z: x M+ \
; U y( v+ \8 R8 G7 }6.取出翻面,加热到180度,再烧20分钟) ? a7 `& ?+ s* J4 ^7 h( n7 X
' u6 G7 _9 l" ?; `9 }) f- Q
7.出炉,等着开吃~咯
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经验:
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% f( ]6 \$ c6 K# i$ f/ M1.可能我的烤箱不够强劲,本来是烤二次的,但是效果不好,所以多烧了一次
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) l8 c5 G X$ e( O: O- D2.好像颜色不够红,听说加点红粉就好了,但是家里自己吃嘛,这种东西能不加就不加吧,味道好就行了,嘻嘻
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' Q& ]! i- d2 u; Z- ]3.最好用自己家绞的肉,比较细致,肥瘦搭配合理
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