鲜辣无比的水煮鱼
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事先要准备的材料:辣椒干
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* j& m: m! Z7 o2 H+ s7 ]麻嘴的花椒
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6 ~3 c, L8 g, Y$ G葱、姜、蒜必不可少
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还有就是偶的秘诀哦!——豆瓣酱
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当然少不了的是买一条鲜活的草鱼
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) g$ {7 ^& p( S) M6 ? R) A% s; |鱼肉切成片后放胡椒粉、淀粉、鸡蛋清、盐、生粉等浆好
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9 |3 M! K8 ]( y/ p将辣椒麻椒豆瓣酱等炒制成美味的汤锅底料
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6 L g/ d) P: s3 B" d( K! k: X9 u将炒好的汤底料放进沸水中烧开放入自己爱吃的青菜
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9 {5 Y, x5 |6 @8 b- u6 }8 h. P4 u鱼片熟制后放进底料汤锅,将油烧至滚热放入辣椒麻椒浇入锅内-------OK!
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