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材料:黏米粉、凉水、温水各半、芋头、黑芝麻粉、黑芝麻、白芝麻、糖。
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! W% D8 {! a- `0 h做法:
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1、芋头洗净切一半去皮备用(要带手套操作);
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) b: P; Q- `% I( ~2、切成小丁如图(带手套);
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+ l# J1 J# n# e" S* Q- @ Z6 w3、将小芋头丁放入水中小火煮15分钟;
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9 V2 I. r3 @7 Y' w6 H0 y8 y5 K& E4、黑芝麻粉,黏米粉放入盆中,一半一半;
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5、用温水调制,入糖,调到酸奶样粘稠即可;
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+ @! ^ \; l' g {% b4 K3 M w6、倒入煮过的芋头粒拌匀,表面撒上黑芝麻和白芝麻,入锅蒸大约30分钟(时间随自家做调整)出锅凉凉后切块食用即可