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1楼
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小 发表于 2006-12-5 12:14 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1[转贴]时疏五彩羹
时疏五彩羹
2 F8 E! c3 U5 ?( y c% b4 R. n6 q. Q% v2 \9 l) R; T
* F# ^6 s+ S1 S9 P$ i原料：( e/ o8 l0 |% B& Y7 z1 G
牛肉馅 50g 四季豆 50g 豆腐 50g 西红柿 50g 南瓜 50g 鸡蛋 １个 高汤, q! F$ F% }' a4 E4 F, d9 s& b
调味料：+ {9 Z% d* k: X+ U% `9 T
盐 料酒 鸡精 水淀粉
8 h- a, i I5 k做法：% M' R; b, N* d2 D" @
１ 四季豆豆腐西红柿南瓜切成小丁，牛肉馅用盐料酒鸡精腌10分钟，鸡蛋分出蛋清
6 H! w% i1 b5 ~6 [２ 四季豆豆腐南瓜焯水捞出备用，锅中加入高汤烧开放入牛肉馅煮滚撇去浮沫2 T* a% O# L) ^ Y% w! F# _8 J
３ 下入四季豆豆腐西红柿南瓜煮熟，用水淀粉勾芡后，倒入蛋清再加入盐和鸡精* @+ g6 |7 d% I! U5 r
5 O, }0 s; H$ \ v) g4 k 3 ]: N! ^+ t+ g4 X# c' i$ ?
* O; \+ ~% s, E! Q y* R; ^& \$ u( f4 [6 i+ f5 f. k1 B+ |$ M
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