自家杨桃食法多——菜色篇

昨天喝了杨桃瘦肉汤，大家都赞好喝又有益。今天妈妈下达任务，要吃杨桃做的菜，又得
3 Y: r7 B7 W) d& Y1 o' U5 r: K& c伤脑筋了。; w' ^2 b1 u0 F8 p. A
平时水果做菜都以糖醋为主，酸酸甜甜的既能配合水果的味道，又可以增进食欲。杨桃本
  `9 r8 W# I1 H& L, _身就有消滞开胃的作用，一于就做糖醋味的，象菠萝咕噜肉那样，而且杨桃要比菠萝更有
. m+ o7 S- w8 r& y% X+ y$ S益。既然是妈妈钦点的任务，就做适合她老人家口味的糖醋杨桃瓦块鱼吧！想起冰箱还有
% T* y6 _' e& Q# u: Y: i3 Y一份拉面，趁有糖醋汁就做多了一个什锦两面黄。! \" w- ~& V! l9 \9 X0 Y
杨桃瓦块鱼做出来果真大受欢迎，妈妈和儿子都纷纷抢吃。杨桃配合糖醋汁额外香甜可: W( N; p3 k- s  j
口，酥脆的两面黄更是爸爸的最爱！
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图2注释：1 A* u" E8 [# ^5 ~; A
A. 鱼块先用少许盐、胡椒粉入味( j# n2 w5 l# G8 S% P
B. 下锅前用生粉沾满鱼块，使其干身炸出来酥脆- ?9 O2 i0 X) x% G
C. 用热油把鱼块炸至熟透，金黄酥脆，沥干备用2 S) h1 c8 b8 _
D. 面条先用开水煮熟，沥干，用油煎（炸）至两面金黄（我偷懒用了油炸）  o) z0 k: K8 B- b% b8 r7 _$ o

8 T6 b+ i  }% ]2 j第 1 幅 材料：脘鱼腩1斤切块、杨桃1个切片、拉面（或油面）1份、青、红椒丁、红萝卜丁、葱段各适量! Z: Q& Y+ r  g1 |
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第 2 幅 见注释
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第 3 幅 爆香蒜蓉下配料煸炒4 G2 g# p( q. ~0 Q

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" w' [. ?& E$ P" [& K第 4 幅 放入鱼块，下糖醋汁烧开，收汁时拌入杨桃片即可【糖醋汁：茄汁、白醋、糖、盐、生粉水各适量】
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" N" T3 X3 q6 z3 q0 X) @- T第 5 幅 糖醋杨桃瓦块鱼