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茄盒子

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茄盒子

茄盒子
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喜欢吗,喜欢的话跟我一起做吧:
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首先是馅,我做的是韭菜肉馅的,做法玉一般的饺子馅什么的没差所以不细介绍了。
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另一个主要材料当然就是茄子啦,尽量选用长、直、粗的哦。" Z( t1 h* n2 b  B, d

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+ l% A- y$ V; p" D/ Y将茄子斜着切成夹子状,切深一些,但是不要切断
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7 `, `; _8 u6 P: p) a. C把肉馅塞到茄子里面夹好
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0 C3 b4 T( U1 E8 o2 _主要角色准备好了,下面看看辅料有哪里~~+ P. u6 o2 b9 A) a) c+ ^' d
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水、面粉、酱油、盐、味精
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将水面和成面糊,加少许酱油(为了上一点颜色,所以一点点就够)少许盐与味精
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+ r+ M; z% [8 b准备就绪。就要下锅咯0 C, j4 w6 D2 Z' I0 [4 j

/ n1 z' S' Z* B2 q8 b3 F" l将做好的窃盒儿放到面糊里面裹好糊,尤其是开口的一面要注意,一定要裹严4 b/ [- x0 c; _# y5 z
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锅里放多点油烧热! }4 p/ Y/ n: ]9 X! V0 O( ~
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然后将裹好面糊的窃盒儿下锅煎
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: f' L" }- w" A  d$ P' S- ^一面烧到金黄就可以翻另一面了
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两面煎好,盖上锅盖稍微焖一下就可以出锅啦,快尝尝吧~$ E+ Q2 W% W0 o- J. T
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发一次不容易,谢谢大家多多帮忙顶顶啊~~~
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  • xiaobieli 金币 +60 发帖辛苦啦! 2006-11-30 03:30

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楼主说的对,发一次真的不容易!
% S3 [. H# Y- {韭菜很营养的,这种吃法很有道理!红心一个!

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