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大家自己动手做健康、美味的豆腐吧

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大家自己动手做健康、美味的豆腐吧

大家自己动手做健康、美味的豆腐吧' c# p' v0 i; d% S

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把黄豆泡5-6小时,然后用磨或者搅拌机磨成浆...磨啊磨啊磨.....手好酸!哈哈...
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这是磨成的浆....如果要出浆率高的话,最好磨2遍,我偷懒只磨了一遍!
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用100度的开水冲浆,把豆渣过滤掉,然后把豆浆烧开,煮熟( H! ]! r: E; L

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7 }  _$ L8 z1 S这是内脂,用一点点就可以了,我用的量多了一些,有点老....
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. t# F% _7 h/ k; B内脂用多了一点.....看出来了吧???呵呵0 f; P; T: C- }+ H- L7 L0 C) m3 }
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豆腐箱内放纱布,然后把浆倒入,四角都要包好!(这个箱子可爱吧?找我啦。。。哈哈)' O( M5 V9 X: K" ]1 G+ V5 n
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把盖子盖上,然后压上重物,我是把磨盘压上去,发现太重了,豆腐一会就干水了!
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! c" e7 G* u; M8 l2 t# X这是我用豆浆另调了两杯豆腐花!放入糖,可真不错啊.....这个内脂放的刚刚好,嫩嫩的,滑滑的,好爽口/ Q8 q3 o: a4 `- t3 F$ z- {' a
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4 B% a- d0 O/ R6 g( ]' p7 d1 |: f压了大概十五分钟,把豆腐翻过来,按那个线条切成一块一块的!
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  这是成品了,可以煎,可以炸,随便你怎么吃啦.....哈哈.....' G) x. t# F) l& \3 |  l- ?1 R  l
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点   支持我。谢谢!* ~- @8 s: \! D$ D) ~% Y/ s4 X

/ M5 J% y8 S4 S5 ^/ H您的支持就是我的动力。) w2 N  w$ c8 N
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  • xiaobieli 金币 +80 发帖辛苦啦! 2006-11-29 11:04

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是象做老了一点,不过这方法值得一学

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太麻烦了吧!市场到处都有卖的,价廉物美。

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