准备材料:中号的土豆一个,去皮擦丝。西芹一枝半,切片,小葱一根,切成葱花,面粉两大匙,鸡蛋两只,黑芝麻一小把。另外用到的调料,是盐和胡椒粉。
7 i, N+ f5 p) L( V1 o
* v" i& l4 l0 e/ n: ^$ P
把所有的材料,混在一起,搅匀。
" u2 U$ a; Q4 `! l" P/ F0 E! V/ |; r0 L$ C/ t
不粘煎锅热油少许,把搅好的糊糊倒入,用铲子摊平,转小火,盖上锅盖,慢慢焖,等到底面煎变色的时候,用铲子轻轻翻面,继续用小火煎,直到煎熟,出锅,切成小块儿即可。
( m3 ^, v" P* }+ k# C E1 M
5 {$ H8 F4 E6 z, I3 N! [7 B# P, C5 r
4 Y, w# b5 P$ c. W
2 ?+ e: m u4 z$ G! T( `3 S# V8 R+ m# u& M5 S
& A' q1 T$ w3 c! \" u
7 |& V) y% E2 D0 n- I: s' h9 l% e
4 h) b; j+ I( S. g" z- e& i
# ?; s% U7 R( w0 W0 }1 k+ T, a5 O% N9 l5 G& P0 s
+ Q6 f! P0 v' ?! U3 O) `& Z( C1 n3 X2 a
; l; I9 |6 M0 B' R1 {9 B! ~+ {1 T& u5 W; k8 v* _ |
* b+ h0 \( C, k6 Z" ]6 T
v& N6 _9 `/ u: e9 q* v
5 d8 ?7 c7 Q) o4 a7 ~; N( i: h; i
8 r6 t3 ~/ `8 i4 n4 f# A9 ?/ L' Y. Z/ Z P( }4 Z; Y
6 C8 z* [8 W& @& ? A
4 ]4 c+ J0 ]) Y4 i; ^
$ q. V7 X$ o0 N) v